resep lauk ieu kalayan saos amis tur haseum sarta sayuran anu incredibly lezat, tambah gampang nyieun. Hiji piring Thailand otentik anu gancang nyimpen babarengan jeung simmered on kompor, ngeusian dapur anjeun jeung Haruman sarta scents alluring of Thailand masak. Tambahkeun peppers bel amis tur coriander tawar, sarta anjeun gaduh piring Thailand gourmet éta super cageur, yummy, sarta gancang nyieun. Salaku bonus hiji, sagala jenis lauk bisa dipaké pikeun resep ieu, ti salmon mun cod ka kakap (seger atawa beku)!
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3-4 Gurame salmon (atawa cod, kakap, atawa lauk teguh-fleshed lianna)
- 1 bel cabe (beureum, de-seeded na sliced)
- 1 bel cabe (héjo, de-seeded na sliced)
- 1 bawang sedeng (sagala rupa masak, dicincang)
- 3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 1 stalk sereh (minced, OR 2 séndok beku sereh disiapkeun. Kanggo nu langkung lengkep ihwal sereh, tempo di handap)
- 1/2 cangkir nanas (sakumpulan atawa tidbits, seger atawa canned)
- 1 sakeupeul coriander (tawar)
- 2 teaspoons aci jagong (heaping, leyur dina 2-3 cai séndok)
- Amis tur haseum asin:
- 6 séndok saos tomat
- 2 sendok lauk asin (sadia dina botol jangkung pisan toko dahareun Asian / Cina)
- kecap 3 séndok
- 1 1/2 gelas cai
- 1-3 teaspoons sambel cabe (OR 1-3 chillies seger, minced; OR 1/2 ka 1 séndok rawit cabé
- 1 cuka séndok (béas OR cuka lianna kayaning bodas, cider apal, jsb ...)
- 2-3 sendok gula coklat (ngaluyukeun nurutkeun rasa)
Kumaha Jieun Éta
* Pikeun émbaran nu langkung lengkep ihwal sereh, tingali Sadaya Ngeunaan sereh Guide.
- Bilas lauk dina cai tiis tur pat garing. Maké péso seukeut, potong Gurame kana halves atanapi per tilu. Sisihkan.
- Tuang 2 sendok canola atawa minyak séjénna pikeun aduk-frying kana katél atawa pan frying badag. Atur leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun bawang, bawang bodas, sarta sereh *. Aduk-ngagoreng dugi seungit (ngeunaan 1 menit).
- Tambahkeun kabéh bahan saos anu amis tur haseum. Aduk ogé pikeun ngasupkeun.
- Ayeuna nambahan potongan lauk ditambah keureut bel lada sarta nanas kana katél nu. Aduk ogé. Nalika saos dimimitian pikeun gelembung (nearing kulub a), balikkeun panas handap ka sedeng.
- Panutup tur ngidinan pikeun simmer keur 5-6 menit.
- Cabut panutup sarta aduk ogé. Balik panutup sarta neruskeun simmer pikeun sejen 5-6 menit.
- Pariksa lauk ku inserting garpu jadi puseur salah sahiji Gurame kandel. Gently narik eta daging - lamun éta kénéh tembus, lauk henteu asak acan. Lamun daging nyaeta opak, ayeuna teh rengse.
- Mun lauk perlu leuwih waktos, balik panutup sarta ngidinan pikeun simmer 2-3 menit deui.
- Lamun lauk geus rengse, rasa-nguji saos teh. Anjeun kudu secukupnya kasaimbangan a antara amis, haseum, jeung lada, veering leuwih di sisi amis. Mun teu cukup amis, tambahkeun gula saeutik leuwih. Mun teuing amis, nambah saeutik leuwih cuka (1-2 TSP.). Mun teu cukup asin, nambah lauk asin leuwih saeutik.
- Pikeun thicken asin, tambah nu aci jagong (babarengan jeung cai eta nu leyur di). Aduk ogé leuwih panas sedeng, dugi asin geus ngahontal ketebalan nu dimaksud.
- Ngawula, lauk scoop, Sayuran, sarta saos kana mangkok porsi. Top kalawan coriander seger jeung mikaresep jeung nyatu béas melati Thailand . Dileueut!
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 376 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 55 mg |
| natrium | 1.712 mg |
| karbohidrat | 50 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 26 g |