Rusiah ka pho alus estu sagala di kaldu, saprak éta tempat sagala rasa asalna tina. sésana estu pilihan, jadi nambahan atawa butuh kaluar ngan ngeunaan naon nu dipilampah.
Mun anjeun teu mibanda aa sababaraha sahiji rempah, teu salempang, ngan nambahan tambahan tina batur, atawa tambahkeun saeutik tambahan Cina lima bungbu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Pikeun Jieun Duduh:
- 1 bawang daun, coarsely dicincang
- 2-3 béntang anise
- 2-3 sakabeh cengkéh
- 1 kayu manis iteuk
- 1-2 inci jahé, coarsely dicincang
- 1 TSP. Cina lima bungbu
- 1 sdm. kecap
- 1/2 TSP. flakes cabe beureum
- 4 cangkir sayur kaldu
- Bahan séjén:
- 1-pound mi béas pakét, disusun dumasar kana parentah pakét
- 1 pound suung, sliced (coba ngagunakeun suung shiitake garing, rehydrated)
- 2 orok Bok choy, coarsely dicincang
- 6 scallions, dicincang
- 1 cup sprouts buncis
- 1/4 cangkir Basil, coarsely dicincang
- 1/4 cangkir cilantro, coarsely dicincang
- 1-2 peppers cabe leutik, sliced (pilihan)
- wedges Jeruk Nipis: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Simmer bahan kaldu salila 45 menit nepi ka sajam, minimum. Galur bawang, anise, cengkéh, cinamon jeung jahé kaluar tina kaldu, sarta balik deui ka simmer a.
- Nambah mushooms na Bok choy tur panas, ngan dugi sayuran anu bieu lembut, ngeunaan 2-3 menit.
- Ngawula, ngabagi mi perpared antara opat mangkok porsi, sarta luhur jeung ngeunaan cangkir kaldu kalawan Bok choy jeung suung. Luhur kaluar unggal mangkuk individu kalawan scallions, sprouts buncis, Basil, cilantro na chilis.
- Ngawula ku ngaganjel jeruk seger.