Ieu ham ditarik smoky mangrupakeun robah nice of Pace ti sapopoé babi ditarik , sarta ngajadikeun fabulous sandwiches. Mun anjeun teu make eta kabeh, nganggo ham leftover dicincang atawa abon di casseroles atanapi dina skillet Hash kalawan kentang diced, atawa ngawula deui kalawan sarapan home fries .
resep ieu ngagunakeun babi taktak satengah smoked (piknik), tapi nyangkokkeun shank atanapi smoked butt babi bisa dipaké ogé. Ngan pastikeun meuli cut anu bakal pas dina cooker slow Anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1
- piknik ham (tulang-di, ngeunaan 5 ka 7 pon)
- 1 1/2 cangkir cuka cider
- 1/2 cangkir
- Gula coklat (dipak)
- 1/2 séndok cabe hideung Freshly taneuh
- 1/2 séndok ditumbuk cabe beureum
- 1 cup mustard saos (handap), polos mustard konéng, mayonnaise, atawa mustard dip Grainy, keur sandwich sumebarna
- 8-10 sandwich buns (toasted upami hoyong)
- Karolina Kidul mustard asin:
- 3/4 cangkir mustard konéng
- cuka cider 2/3 cangkir
- 1 séndok
- sambel Worcestershire
- 1 séndok saos panas (kayaning Frank urang atanapi Texas Pete)
- 2 pikeun 3 séndok gula coklat (dipak pikeun rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Nempatkeun ham dina slow sisipan cooker crockery.
- Ngagabungkeun 1 1/2 cangkir cuka, 1/2 cangkir gula coklat, 1/2 séndok téh cabe hideung, sarta cabé beureum ditumbuk; tuang leuwih ham.
- Panutup jeung masak di low salila kira jam 9, atanapi dugi ham pisan lembut. Atawa, masak pikeun ngeunaan 4 ka 5 jam kana luhur.
- Piceun kaleuwihan gajih jeung tulang jeung cair. Shred atawa rendang ham.
- Ngawula kalawan buns sandwich dibeulah sarta pilihan Anjeun tina condiments atanapi nyebar marengan coleslaw , kacang panjang, atawa sisi favorit anjeun sarta salads.
Karolina Kidul mustard saos (pilihan)
- Dina panci, ngagabungkeun nu 3/4 cangkir mustard jeung 2/3 cangkir cuka, saos Worcestershire, saos panas, 2 jeung 3 séndok gula semu coklat, tur 1/2 séndok téh cabe hideung. Nyampur ogé sarta dibawa ka simmer a.
- Simmer gently salila kira 20 nepi ka 30 menit, aduk aya kalana, dugi ngurangan ku ngeunaan hiji-katilu.