Bari Anjeun bisa jadi cukup untung mun cicing di deukeut hiji toko dahareun Thailand, pikeun kalolobaan urang balanja keur bahan Thailand hartina ngadatangan lokal Asian pasar atanapi grocery toko urang. Tuturkeun wisata maya ieu sareng mangtaun sababaraha tips berharga pikeun mantuan Anjeun manggihan sagalana anjeun gé kudu masak otentik dahareun Thailand .
Ngahasilkeun Bagéan seger
Di dieu anjeun bisa manggihan sayur disebutna keur di resep Anjeun. Salaku ngaran barang baris meureun jadi ditulis dina Basa Cina, anjeun bakal kedah gaduh gambar mental naon nu ditéang.
Buah seger ogé bisa kapanggih dina bagian ieu, kaasup limes, mangos, nanas, gedang - duanana asak sarta héjo, sarta sagala rupa lianna bungbuahan aheng . Catet yén mindeng éta pangalusna mésér mangos dieu tinimbang dina toko grocery lamun hayang ngahontal hiji rasa otentik; najan anjeun bisa mayar saeutik deui, anjeun bakal manggihan rasa sumur patut harga.
Balanja Tip # 1: Lamun purchasing mangos, néangan kulitna konéng sarta mangos anu seungit lamun dilaksanakeun nepi ka ramo Anjeun. daging kudu lemes, tapi teu mushy. Inget yen mangos bakal neruskeun ripen dugi ka tuang aranjeunna. Pikeun ngalambatkeun proses ieu, maranéhna bisa aman disimpen dina kulkas dugi diperlukeun.
Bagian ngahasilkeun seger ogé bakal nyadiakeun anjeun jeung bumbu seger disebutna keur di resep anjeun, kayaning coriander na Basil.
Balanja Tip # 2: Lamun milih Basil, néangan purplish, adzab daun pikeun Basil suci Thailand, sarta rounded, daun anu héjo caang pikeun Basil amis.
Tipe katilu Basil, Lemon Basil, leuwih gampang diidentipikasikeunana ku aroma lemony na. Ngan rub salah sahiji daun antara ramo Anjeun tur Anjeun bakal tiasa ngabedakeun eta.
ramuan sejen seger anjeun bakal manggihan didieu nyaeta bawang bodas, jeung meureun aya loba jenis milih ti. Néangan bulbs anu masih ketat, sarta pastikeun nu cengkéh henteu badag teuing.
Leuwih leutik dina cengkéh, anu kuat dina rasa, naha nu mangrupa paling chefs Thailand ulah naon katelah Gajah Bawang bodas (cengkéh anu kacida gedéna), sakumaha mildness na bakal harese overshadowed ku rempah lianna di sagala témpél atawa asin Thailand .
Anjeun oge bakal manggihan jahé seger dina bagian ngahasilkeun, tapi anjeun bisa jadi teu bisa manggihan misan na, galangal . Inget, galangal Sigana ampir sarua jeung jahé, iwal kulitna nyaeta bodas (sering ku hue yellowish atawa beureum saulas kana eta). Mun anjeun teu ningali eta di bagian ieu toko, néangan galangal di freezer nu (galangal biasana dijual beku di pakét jelas). Sami mana keur seger turmeric .
Sereh anu cukup gampang pikeun mikawanoh ku lila, gagang ipis sarta lemony aroma. Bakal pasti kapanggih di bagian ngahasilkeun seger barengan sayur jeung / atawa bumbu seger.
Bakal aya sababaraha suung seger sadia di dieu, tapi meuli garing sacara umum hiji nilai hadé tur sagampil bergizi (sababaraha ahli pangan kaséhatan nyebutkeun aranjeunna malah leuwih bergizi!).
Shallots na spring bawang ogé bisa ngajemput di bagian ieu.
Mindeng toko Asia bakal shelve mi seger maranéhanana di bagian ieu. Pariksa tanggal alatan sateuacan purchasing kitu, sakumaha mi béas utamana ulah tetep seger (lemes) pikeun panjang.
Bagéan Barang garing
Anjeun leumpang sapanjang aisles na aisles barang garing, nyandak dina Asép Sunandar Sunarya produk aya. Sering anjeun bakal manggihan pangan nu pernah bakal geus ngimpi - ieu bisa mangrupa senang (jeung ngeunah) cara ngalaman budaya Asian firsthand.
Sapanjang aisles ieu anjeun bakal bisa manggihan bahan Thailand handap:
- suung (garing di pakét ageung atanapi tas)
- peppercorn héjo (pickled di jar a)
- béas - Thailand melati, hideung, jeung amis (caket) béas
- mi garing sadaya rupa
- rempah garing, kayaning cabe bodas, turmeric, siki coriander, sarta sakapeung daun kaffir jeruk
- kabéh saos, kayaning lampu na kecap poek, lauk asin (néangan hiji jangkung, botol warni), saos cabé, cuka béas, jsb
- santan
- flours jeung Aci, kayaning tipung béas, bubuk garut , jeung aci tapioka / bubuk
Salian bahan, Anjeun meureun bakal nimu atawa dua Barisan devoted kana parabot masak, parabot, panerapan, komo masakan, teapots, sarta gelas.
Bagéan freezer
Sababaraha pamanggihan kuliner greatest bisa kapanggih di bagian freezer. Tingali dieu pikeun bahan Thailand handap:
- daun cau (dina badag, kantong plastik jelas)
- daun pandan (rangkep sarua daun cau). Anjeun bakal tiasa ngabedakeun ieu ku warna héjo caang maranéhanana sarta daun panjang ngeunaan hiji inci di lebar. Ogé, anjeun kedah tiasa bau aroma amis maranéhanana ngaliwatan bungkusan nu.
- galangal seger jeung turmeric (sakumaha nyatakeun luhur)
- Daun kaffir kapur (dina datar, bungkusan jelas). Éta pisan héjo dina warna jeung diwangun ku sababaraha daun pod ngawangun ngagabung babarengan.
Balanja Tip: Disarankeun meuli beku kaffir jeruk daun tinimbang garing, sabab kudu leuwih rasa jeung ambu.
The bakery
Loba toko Asia boga bakery seger napel mana anjeun bisa meuli snack rusuh atawa Manisan / snacks nyandak imah. Candak menit pikeun ngeureunkeun ku na boga katingal sabudeureun-bau (jeung rasa) tina ieu barang dipanggang bakal tetep anjeun datang deui pikeun leuwih lengkep.
Catetan: biasana ieu barang dipanggang téh Cina di alam, sanajan aya kalana anjeun bisa manggihan hiji dessert Thailand-diideuan. Néangan muih atawa Manisan kalawan béas ketan jeung kalapa salaku bahan konci, tur Anjeun bakal jadi dina lagu katuhu.