Dina kalolobaan kebon, anu blueberries anu ripening ngan salaku zucchini geus dimimitian meunang badag, jadi dua nyaéta kombinasi alam pikeun roti rusuh ngeunah. The zucchini nyumbang Uap, sedengkeun berries nambahkeun catetan amis, sarta gabungan tina shreds zucchini héjo poék dicampurkeun jeung blueberries nyiptakeun kaendahan nalika roti anu sliced. Tuang panas tina oven, atawa keureut roti bakar jeung ngalesangkeun jeung sirop buah beri biru amis salaku saréat sarapan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8 sendok mentega (1 iteuk unsalted, dilebur)
- 3 gelas sadaya-Tujuan tipung (unbleached)
- 2 teaspoons kayu manis (taneuh)
- 1 séndok baking soda
- 1/4 séndok téh baking powder
- 1 séndok uyah
- 1 1/2 cangkir gula
- 3 endog badag
- 1 séndok ekstrak vanili (murni)
- 1/4 cangkir yogurt polos
- minyak nabati 1/4 cangkir
- 1 zucchini sedeng (2 gelas grated)
- 1 pint blueberries (tawar)
- 2 pikeun 3 teaspoons lemon zest (1 lemon)
- 1 séndok mentega (pikeun Panci)
- 1 tipung sendok (pikeun Panci)
Kumaha Jieun Éta
Preheat oven jeung 350 ° F sarta posisi rak di pusat. Enteng mentega jeung tipung dua Panci loaf 8 1/2 x 4 1/2 inci, ngetok kaluar kaleuwihan tipung. (Mun aranjeunna nonstick, skip hambalan ieu.)
Dina mangkok badag, aduk babarengan tepung, kayu manis, baking soda, baking powder, sarta uyah na sisihkan.
Dina mangkok nu mixer stand dipasangan jeung kantétan whisk, ngéléhkeun gula jeung dilebur mentega kana speed sedeng dugi blended, teras nambah endog.
Ngurangan kagancangan mixer nepi lemah sareng nyampur di vanili, yogurt, jeung minyak. Laun nambahkeun campuran tipung. Nambah zucchini jeung ngéléhkeun dugi dicampurkeun. Ku leungeun, melu di blueberries jeung zest lemon kalawan spatula a. Tuang adonan kana Panci disusun jeung nyebarkeun eta merata.
Panggang dugi a colok huntu diselapkeun kana puseur unggal loaf asalna kaluar bersih, 40 nepi ka 45 menit. Hayu tiis di pan dina rak kawat pikeun 10 menit saméméh slicing sarta porsi.
Excerpted ti VERMONT Nagara toko Citakan: Reflist ku Ellen Ecker Ogden jeung Andrea Diehl Ku kulawarga Orton. Copyright © 2015 by Ellen Ecker Ogden jeung Andrea Diehl Ku kulawarga Orton. Dipaké kalawan idin Grand Tengah Publishing. Sadaya hak disimpen.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 242 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| kolesterol | 73 mg |
| natrium | 288 mg |
| karbohidrat | 30 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |