Aya arguing yen sapi Korea-gaya tulang rusuk ( Bulgalbi ) téh nikmat. marinade Ieu nyadiakeun tulang rusuk ieu ku amis rasa acan pungent hebat kitu reminiscent masakan Asia. Paké marinade ieu salaku saos hiji ogé. Tempo paréntah pikeun leuwih infromation.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 cangkir / 120 kecap ml
- 1/4 cangkir / 60 ml madu
- 2-3 cengkéh bawang bodas (minced)
- 3 scallions (bawang héjo, dicincang)
- 1 séndok / 15 ml sherry
- 1 séndok / 15 ml minyak wijen
- 2 sendok / 30 ml wijen (siki, toasted)
- 1/2 séndok / 2,5 ml jahé (grated tawar)
- 1 séndok / 5 ml cabe hideung
- Pilihan: 1/2 séndok / 2,5 ml flakes cabé
Kumaha Jieun Éta
1. Dina panci leutik, nambahan kecap, minyak wijen, jeung madu. Bawa ka simmer alus, ngurangan panas ka simmer lemah sareng nambahkeun sherry, jahé, cabe hideung, sarta flakes cabé. Saatos salah menit, piceun tina panas sarta ngidinan marinade pikeun niiskeun 20 menit saméméh nambahkeun scallions dicincang jeung siki wijen rasana.
2. Pikeun make, tempat tulang rusuk dina kantong plastik resealable jeung tuang tiis marinade leuwih luhur. Ngégél kantong jeung nempatkeun kana kulkas salila 4-24 jam.
3. Pikeun ngadamel sambel porsi, saukur nyieun dua bets. Tuturkeun parentah di luhur pikeun marinade nu. Jeung angkatan kadua, turutan parentah di luhur tapi simmer on low pikeun 8-10 menit, aduk mindeng. sambel bakal ngurangan bit. Lamun masih tetep runny sanggeus simmering, ngagabungkeun 1 séndok / 15 ml cai kalawan 2 teaspoons / 10 ml aci jagong. Bawa campuran nepi ka simmer tinggi jeung tuang di campuran, whisking keur 30 detik. sambel bakal thicken gancang. Angkat ti panas sarta pamakéan sakumaha diperlukeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 129 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1.260 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |