Sanajan kavling Maroko salads anu dimaksudkeun pikeun didahar salaku dips kalawan roti crusty kayaning khobz , kentang amis seungit ieu (batata hlouwa) Salad ngarecah yen aturan na begs pikeun garpu. Amis kentang atanapi nini nu diced, simmered dugi lembut lajeng gently dicampurkeun jeung sirop buttery euyeub flavored jeung kayu manis, saffron, jeung madu. Gampang, amis jeung nikmat! Kismis anu hiji tambahan pilihan tapi pisan lawanna.
Ngawula ka Salad salaku hiji iringan kana hidangan lada, amis jeung gurih tagines , hayam manggang atanapi kalkun jeung meats grilled. Atawa, mertimbangkeun sahingga hiji entree vegetarian ku porsi dinya jeung bawang Maroko caramelized sarta kismis ( tfaya ) leuwih couscous, béas atawa séréal lianna.
Ogé, coba kentang amis di Maroko Couscous kalawan Tujuh Sayur atanapi dina Kentang Tagine Sweet vegetarian.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 lb. (1/2 kg) kentang amis (atawa nini)
- Pilihan: 1/3 cangkir kismis emas poék
- 4 gelas cai asin (atawa cukup pikeun nutupan kentang amis)
- Keur Sirop:
- 3 séndok madu (atawa
- Gula , lamun resep)
- 3 séndok
- mantega
- 3 séndok cai
- 1/2 séndok téh taneuh kayu manis
- 1/4 séndok cabé
- 1/8 séndok
- turmeric
- ciwit
- threads saffron (crumbled)
- Uyah, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Lamun ngagunakeun kismis, nyokot éta leuwih na Piceun sagala gawe. Nempatkeun eta dina mangkok alit, nutupan kalayan cai nu ngagolak tur nyetel poto eta kumisan jeung soak bari dimimitian olahan Salad.
- Mesek nu kentang amis tur potong 1/2 ". Keureut Cut unggal nyiksikan kana 1/2" teken; lajeng kebat nepi ka teken sarta motong kana 1/2 "batu. Beuki seragam-ukuran anu batu kentang amis, beuki merata maranéhna bakal masak.
- Ngumbah batu kentang amis dina mangkok tina cai tiis; swirl aranjeunna sabudeureun kalawan ramo Anjeun pikeun mantuan dipiceun kaleuwihan aci. Solokan kentang cubed di colander hiji, bilas ku ngajalankeun cai sarta mindahkeun kana pot 2-quart.
- Panutup kentang jeung cai asin tiis, nempatkeun leuwih panas tinggi jeung mawa ka kulub a. Cook salila kira 5 menit, atawa ngan dugi kentang mangrupakeun lembut. Coba ulah overcooking atawa batu bakal leungit edges bersih maranéhanana sarta janten mushy.
- Tuang kaluar kentang amis asak kana colander hiji jeung ninggalkeun kana solokan bari maneh nyieun sirop.
- Solokan nu kismis sarta nempatkeun eta dina pot sarua nu kentang anu asak. Tambahkeun madu, mantega, cai jeung rempah. Bawa ka simmer leuwih panas sedeng jeung masak pikeun 1 nepi ka 3 menit, atawa nepi ka bentuk sirop. Rasakeun tur saluyukeun bungbu.
- Balik kentang amis mun pot na pisan gently aduk nepi jaket sareng sirop.
- Ngawula ka kentang amis haneut atawa dina suhu kamar.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 442 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 6 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 23 mg |
| natrium | 206 mg |
| karbohidrat | 87 g |
| Serat dietary | 11 g |
| protéin | 6 g |