Duanana mangrupa Cookware sarta Stew
Kecap tagine boga dua harti. Kahiji, nujul kana tipe cookware Afrika Kalér tradisional dijieunna tina taneuh liat atawa keramik. handap mangrupakeun lega, deet piring sirkular dipaké pikeun duanana masak sarta porsi, bari luhureun tagine kasebut distinctively ngawangun kana kubah rounded atanapi congcot.
Kadua, kecap tagine nujul kana succulent, Stew-kawas piring nu geus slow-asak dina cookware tradisional. Ilaharna, tagine ngarupakeun Stew euyeub daging, jangjangan atawa lauk, sarta paling sering ngawengku sayuran atanapi buah.
Sayuran bisa ogé masak nyalira.
Dimana Beuli Tagine a
Sanajan tagines anu tradisional dijieunna tina taneuh liat atawa keramik, sababaraha pausahaan cookware Kulon ayeuna nyieun tagines tina bahan lianna. Dimana Beuli Tagines Online bakal masihan anjeun hiji pamanggih mana mésér duanana gaya tagine tradisional jeung modern.
Keramik jeung Clay Tagines di Maroko
Pamakéan keramik di masak Maroko meureun pangaruh Romawi. Rum anu dipikawanoh pikeun keramik maranéhanana jeung dipikaresep dibawa tradisi nu aturan maranéhanana Afrika Romawi. Dinten, tagines keramik conto acan exquisite praktis artisanship Maroko, jeung loba anu acara eces sakumaha ogé kapal masak hanca. Sababaraha tagines, kumaha oge, anu dimaksudkeun ukur keur dipaké salaku hiasan porsi masakan.
tagines liat Unglazed anu favored ku loba cooks keur nuansa earthy unik aranjeunna impart kana masakan. Kawas counterparts glazed maranéhanana, aranjeunna datangna dina sakabéh ukuran; pangleutikna bisa tahan cukup dahareun pikeun hiji atawa dua jalma, bari panggedéna bisa nahan hidangan kanggo dalapan urang atawa leuwih.
Maroko Tagines atanapi Stews
Tagines nu utamina dipaké pikeun ngalambatkeun-masak stews gurih tur masakan sayur. Kusabab tutup domed atanapi congcot ngawangun sahiji tagine sarap uap na mulih cairan condensed kana pot, jumlah minimal cai diperlukeun masak meats sarta sayuran ka tenderness buttery. Metoda ieu masak pisan praktis di wewengkon mana suplai cai anu dugi atanapi dimana cai publik teu acan aya, sarta eta mantuan tenderize motong murah daging.
Metodeu tradisional masak kalawan tagine hiji pikeun nempatkeun tagine nu leuwih coals. bata badag tina areng anu dibeuli husus pikeun pangabisa maranéhanana tetep panas keur jam. potongan leutik areng anu ditangtayungan pikeun brochettes masak na meats grilled lianna.
Maké Tagine di Imah
Sateuacan nganggo tagine pikeun pertama kalina, anjeun gé rék usum eta. Kumaha Usum a Tagine ngécéskeun kumaha carana ngalakukeun ieu jeung nawarkeun tips on miara tagine nu. Ogé, ningali Kumaha Ulah Anjeun Paké Tagine a? pikeun tips tentang kumaha carana masak di liat atawa wadah keramik.
Anjeun tiasa nyobian masak a tagine leuwih areng (pastikeun ninggalkeun spasi nyukupan antara coals na tagine atawa suhu bakal teuing tinggi), tapi éta oke ngagunakeun tagine di oven slow atanapi nempatkeun eta dina luhureun kompor, ngagunakeun panas panghandapna perlu tetep Stew nu simmering gently. Kusabab handap tagine teu kudu datang dina kontak langsung kalayan sumber panas na, a diffuser - sapotong sirkular aluminium ditempatkeun antara tagine na burner - anu diperlukeun upami teu masak leuwih mangrupa seuneu gas atawa areng.