Kumaha carana masak Salmon

Anjeun geus Isro jeung kasulitan meuli lauk kualitas - liar-bray salmon, sanajan meureun hiji raja (alias chinook) atanapi sockeye salmon. Ulah uing eta kalawan shoddy masak. Tempo kumaha gampang éta masak salmon hébat sareng ieu nikmat resep.

• 01 of 11

  grilled Salmon

  Grilling salmon Gampang - salami anjeun nuturkeun sababaraha tips basajan:

  1. Grill salmon kalawan kulit on.
  2. Panutup dinya, ulah flip eta.
  3. Cook, matak ngaganggu, dugi daging flakes gampang, 10 nepi ka 15 menit pikeun Gurame anu kandel ngeunaan 1 inci.

• 02 of 11

  Gravlax

  Gravlax - salmon kapok dina campuran uyah sarta gula (kalawan sababaraha bumbu atawa rempah kadang lémpar di keur ukuran alus sarta makéna of Likur pikeun tékstur malah hadé) - mangrupakeun husus Skandinavia. Bari hancana perlu sababaraha waktu di fridge cageur, sahingga gravlax betah téh gélo gampang.

  Spasi dina fridge + waktos + usaha minimal = rasa endah pisan.

• 03 of 11

  salmon muih

  Salmon muih téh cara fabulous mun duanana make leftover salmon jeung ka bentang anu leftover salmon kana hidangan pinuh sejen. Campur asak, salmon flaked kalawan sababaraha aromatics (dicincang bawang héjo, minced bawang beureum , grated jahé, chives dicincang, atawa bodas minced nu kabeh pilihan unggulan), hiji atanapi dua endog, sarta crumbs roti nyekel sakabeh hal babarengan. Ngabentuk kana muih na pan-ngagoreng di pan panas kalawan saeutik minyak dugi browned, masak ngaliwatan, jeung Crispy. Tempo resep pinuh pikeun Salmon muih .

• 04 of 11

  smoked Salmon

  Panas-smoked salmon - lauk nu bakal geus pinuh asak ku panas haseup jeung infused kalawan ambu haunting anak - mangrupakeun husus Pasifik kaler. Curing nu salmon dina gula jeung uyah campuran coklat mimiti mantuan nyieun na tékstur teguh has jeung rasa amis. Tempo Kumaha mun Haseup Salmon dina grill jeung Cara Haseup Salmon jero rohangan pikeun ngamimitian.

• 05 of 11

  Parchment dipanggang

  Baking salmon di parchment téh gampang tur elegan:

  1. Panas oven jeung 375 ° F. Teundeun unggal porsi 6-ounce di salmon dina salembar badag tina kertas parchment atawa tin foil.
  2. Sprinkle nu salmon kalawan uyah jeung cabé. Nambahkeun hiji kenop leutik mentega atawa drizzle tina minyak, Dill seger, hiji Santika anggur bodas atanapi jeruk nipis, sarta sayuran malah leutik nu baris masak di 20 menit, lamun anjeun resep.
  3. Melu edges of kertas babarengan jeung crimp pikeun ngabentuk pouch disegel. Panggang salila kira 20 menit.

  Tempo resep pinuh pikeun Parchment-dipanggang Lauk .

• 06 of 11

  Planked Salmon

  Sabenerna planked salmon ieu threaded onto teken tur nyetel di hiji sudut deukeut hiji bonfire masak. Netepkeun filets on planks Cedar on grill dina bisa jadi salaku dramatis, tapi leuwih do-bisa na sangar ngeunah.

• 07 of 11

  Broiled Salmon

  Broiling mangrupakeun jalan gede meunang tékstur grilled salmon lamun éta teuing tiis atanapi hujan panas nepi grill dina.

  1. broiler Preheat. Teundeun Gurame salmon atanapi steaks on hiji baking pan oiled . Sprinkle kalawan uyah jeung cabé jeung tambahkeun hiji Santika anggur bodas atanapi jus melon ka dina loyang. Drizzle salmon kalawan minyak zaitun atanapi titik beungeut jeung bit sahiji mentega.
  2. Broil salmon dugi sizzling, ngaleupaskeun gajih na, sarta flakes gampang, kira 10 menit gumantung ketebalan.

• 08 of 11

  Slow-Anggang Salmon

  Slow-roasting nyiptakeun teguh, masak-liwat salmon anu masih vivid dina warna na pisan beueus.
  1. Preheat panas ka 225 ° F. Tempat anu fillet 2-pound of salmon kulit-sisi handap dina loyang. Sprinkle kalawan uyah jeung cabé.
  2. Eusian a baking pan satengah pinuh ku cai jeung tempat dina rak handap dina oven. Panggang salmon on hiji rak luhur dugi teguh sarta asak liwat, kira 1 jam.

• 09 of 11

  Poached Salmon

  Poached salmon mangrupakeun saréat hipu. Ngawula ka dinya haneut, dina suhu kamar, atawa chilled.

  1. Nyiapkeun cair poaching . Anjeun tiasa make cai asin jeung jumlah ample of anggur bodas atanapi jeruk nipis ditambahkeun kana atawa stock lauk (fumet a).
  2. Panas pan tina cairan cukup badag nyekel salmon ka 180 ° F.
  3. Beuleum salmon dina cairanana tur saluyukeun panas pikeun ngajaga ajeg 180 ° F (bieu a simmer). Panutup jeung masak, matak ngaganggu, dugi salmon geus pinuh opak jeung flakes gampang, ngeunaan 30 menit pikeun badag, fillet lengkep sareng 15 pikeun porsi individu.

• 10 of 11

  Toké (atah Hawai Salmon Salad)

  Toké téh salmon salad atah diced. Dadu ngeunaan 1 pound sahiji kualitas luhur salmon kana bit leutik. Nempatkeun salmon dina mangkok sedeng jeung Tos kalawan 3 bawang sliced héjo, 2 saos teaspoons kécap, sarta drizzle tina minyak wijen toasted . Ngawula langsung.

  Catetan: Kusabab parasit, sababaraha urang resep ka freeze salmon kahiji lajeng nganggo eta pikeun aplikasi atah.

• 11 of 11

  salmon Sumebarna

  Jieun pamakéan hade wae salmon leftover kalayan sumebarna ieu. Campur asak, salmon flaked kalawan krim kéju . Tambahkeun dicincang Dill seger, sliced bawang héjo, Freshly cabe hideung taneuh , atawa saeutik kapulaga taneuh Freshly rasa. Paké nyebarkeun on bagels atanapi Crackers.