01 of 06
Milih seger Kepala-Di Udang
Seger Carolina Brown Udang. Doug DuCap Lamun ningali sirah-on hurang di pasar , teu kudu sieun mun meuli eta. Sirah-on hurang ngaropéa Uap alam maranéhna leuwih hadé, anu ngajadikeun pikeun rasa punjul sarta tekstur. Sirah-on hurang bisa sigana kawas tugas daunting dina tetempoan kahiji, tapi nyoplokkeun huluna (hadé katelah "pos") nyaéta gampang lamun bit pabalatak.
Meuli Best: Pastikeun mésér ukur hurang pisan seger. Ulah aya udang ku titik-titik hideung, sakumaha ieu nunjukkeun tumuwuhna baktéri. Milih hurang anu teguh nepi kabaran - teu mushy atanapi waterlogged. Hayu beku udang defrost lalaunan dina kulkas jeung pastikeun pikeun ngidinan caina ka solokan kaluar sabab defrost.
02 of 06
Nanganan Jeung Élmu
Udang Rostrum na Telson. Doug DuCap Kapikiran Ramo anjeun: Paké caution nalika nanganan sirah-on hurang. Sajaba titik seukeut dina buntut (telson nu), aya hiji titik malah panjang di sirah (rostrum nu). Aranjeunna geus cukup gampang ulah upami anjeun moderately ati.
Nyokot hurang nepi salah dina hiji waktu - teu coba keur grab sakeupeul a sadayana sakaligus.
Upami Sadérék meunang nyangkut, ngabersihan situs sumur, sakumaha wae kabocoran tatu gampang bisa jadi kainféksi.
03 of 06
Leungeun # 1 Posisi
Leungeun # 1 Posisi. Doug DuCap Pakem Awak: Nangtayungan permukaan karya Anjeun sateuacan Anjeun (atawa hadé kénéh, dianggo leuwih hiji colander di tilelep dina).
Dimimitian ku cara nyokot udang hiji pageuh dina leungeun dominan anjeun, kalayan awak curving arah maneh na jempol anjeun sarta forefinger ngagulung ngan balik elat Gill on sisi sabalikna.
04 of 06
Leungeun # 2 Posisi
Leungeun # 2 Posisi. Doug DuCap Pakem Kepala teh: Jeung leungeun anjeun lianna, cekelan kana sirah udang pageuh kalayan jempol anjeun sarta forefinger dina pelat Gill on sisi sabalikna.
Tips ti jempol anjeun jeung Puhu curuk tina forefingers Anjeun kedah ampir noel.
05 of 06
Snap luhur Gancang
Nyoplokkeun Kepala teh. Doug DuCap Dina hiji gerakan rusuh, mawa forefingers anjeun nepi na jempol anjeun eta dina gerak umbar. Dipiceun sirah jeung tarik kaluar saluran pencernaan hideung, upami ditingali. Ngulang kalayan sésana hurang.
Sakali anjeun neuleuman prosés, Anjeun bisa nyimpen hiji anduk kertas dina leungeun anjeun bari umbar dina huluna kaluar. Ieu méré Anjeun Pakem hadé dina huluna, ngaminimalkeun sababaraha mess teh, sarta AIDS di ngaleupaskeun saluran nu.
06 of 06
Bilas Udang Muhun Sateuacan Panyimpenan atanapi Persiapan
Bilas Udang Muhun. Doug DuCap Dispose tina huluna (atawa simpen aranjeunna pikeun nyieun stock hurang ) jeung bilas hurang di cai tiis.
udang Anjeun téh kiwari siap balik! Anjeun tiasa masak aranjeunna dina cangkang, mesek tur devein aranjeunna atanapi freeze aranjeunna pikeun pamakéan engké.