piring India Kalér nikmat kieu meunang ngaran Luthfi na (hartina beureum) ti warna beureum tina kuah na. Ulah ingkeun warna nyingsieunan anjeun, sanajan, sabab ieu lain piring utamana panas, lada. Téh mangrupa kari tomat supa nu incorporates jahé jeung bawang bodas. Warna beureum asalna tina tomat di kuah, moal samara kandel anu bakal panas sungut anjeun ka lembar. resep supa ieu mangrupa piring India yén incorporates sayuran sehat sarta bisa dilayanan kalayan sagala béas atawa pilaf.
tepung kagungan usul di India kalér mana masakan vegetarian nu nonjol.
Naon Dupi hiji Curry India?
A kari mindeng pitur seger atawa garing chilies panas tur ngawengku bahan disiapkeun di saos a. Bisa kaasup kari sorangan, sarta ogé bisa Fitur daging atawa janten kari sayur. Rempah anu paling kasohor dina kari hiji; aranjeunna nawiskeun kompléks, rasa kandel. Henteu sakabéh curries anu lada; nu kumbh rogani teu utamana panas. Batur bisa jadi rada panas, sarta paling Fitur coriander, cumin na turmeric.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 bawang badag (quartered)
- 3 sedeng-ukuran tomat (quartered)
- 2
- chilies héjo (ngurangan upami anjeun hoyong kirang panas)
- 5 cengkéh bodas
- sapotong 1 inci tina jahé
- 3 séndok minyak nabati (atawa sunflower atawa minyak canola)
- 2 teaspoons coriander bubuk
- 1 séndok cumin bubuk
- Pilihan: 1/2 séndok chilli beureum bubuk
- 1/4 séndok
- bubuk turmeric
- 1 séndok garam masala
- 2 gelas (atawa 500 gram) tombol suung (musnah beresih jeung potong halves)
- Dash uyah (atawa secukupnya)
- 4 sendok kandel unsweetened yogurt (teu kedah janten haseum; whisked saacan lemes)
- 1/4 cangkir coriander seger (dicincang, mun garnish)
Kumaha Jieun Éta
- Ngumbah sakabéh sayuran tuntas ngaleupaskeun sagala kokotor atawa résidu.
- Nunda quartered bawang, tomat, chilies héjo, jahé sarta bawang bodas kana prosesor dahareun jeung grind kana hiji némpelkeun rata. Aya perlu ditambahkeun cai wae mun kieu bari grinding salaku juices tina tomat bakal nyadiakeun cairan cukup pikeun nyimpen hal pindah sabudeureun.
- Panas minyak masak di jero loyang kana panas sedeng jeung nambahkeun campuran di luhur tur sagala rempah tipung kana loyang. Aduk sarta tumis sagalana dugi minyak nu dimimitian pikeun misahkeun tina masala dina. Aduk campuran mindeng pikeun nyegah masala ti nempel jeung / atawa ngaduruk onto loyang.
- Nalika masala geus rengse masak, nambah suung jeung aduk gently. Usum aranjeunna kalayan uyah secukupnya sarta nambahan satengah cangkir cai haneut.
- Masak sagalana babarengan nepi ka suung anu lemes tapi teu pulpy atanapi overcooked. Dipiceun dahareun ti panas sarta aduk di yogurt teh nepika pinuh blended. Hal ieu méré hiji tékstur creamy.
- Garnish wewengkon plato jeung dicincang coriander seger jeung ngawula kalawan béas jeera atawa sisikian sejen tina pilihan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 290 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 651 mg |
| karbohidrat | 60 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 14 g |