Béda dicokot Callaloo Gumantung Karibia Nagara
Callaloo nyaeta nami dipaké di Karibia ka tingal daun anu héjo badag tina Taro, dasheen, tannia, amaranth, atawa root yautia. Nagara Karibia anjeun di, nangtukeun mana sayur dipaké salaku "callaloo". Dina kalolobaan olahan, mangka asak anjeun bakal nyiapkeun turnip atanapi greens collard.
Di AS, éta mindeng hésé pikeun meunangkeun héjo berdaun gampang, ku kituna geus ilahar migunakeun kangkung sakumaha diganti a.
Ogé, callaloo bisa balik ku Ngaran bhajgee (bah-gee).
Callaloo nujul kana sayur, sarta éta ngaran hiji pisan Stew sup-kawas populér dilakukeun dina Trinidad jeung Tobago. Trinidadians, Grenadians, sarta Dominicans utamina ngagunakeun Taro atanapi dasheen rungkun keur callaloo, najan Dominicans ogé nganggo kangkung cai. Jamaicans, Belizeans, sarta Guyanese pamakéan amaranth. The callaloo dilakukeun dina Jamaica mah béda ti callaloo dilakukeun dina Trinidad jeung Tobago, Grénada, anu Kapuloan Virgin, sarta Guadelup.
Callaloo sakumaha sayur a
Dina nagara badag kayaning Guyana, callaloo bakal nyusahkeun sabab nagara boasts rupa-rupa greens berdaun ieu nu sacara koléktif disebut callaloo. Contona, Bok choy Cina kadangkala ditandaan jeung dijual salaku tipe callaloo.
Loba pasar na supermarket ngajual callaloo nu geus ngangkat tina gagang sarta bagged di bungkusan 1-pound.
Dina pasar buka-hawa badag kayaning maranéhanana di Trinidad jeung Tobago sarta Guyana, callaloo dijual dina gagang na di bundles.
Unggal kebat ngawengku mana ti opat nepi ka genep gagang tina callaloo.
Anjeun bakal kedah mésér opat nepi ka genep bundles ngahasilkeun 1 pound of callaloo sakali daun anu dikaluarkeun tina gagang.
Mindeng callaloo geus asak handap sarta didahar salaku piring samping atawa asin jeung loba hidangan.
Callaloo sakumaha Sup atanapi Stew
Hal ieu dipercaya callaloo Stew téh pituin budak na hijrah ti Afrika Kulon.
Ayeuna, kalolobaan nagara di Karibia gaduh versi sorangan a sup callaloo atanapi Stew, incorporating sayuran pribumi kana pot. Contona, Dominica pisan kasohor yuyu sarta callaloo sup.
versi sejen tina callaloo kaasup santan, okra, nini, chiles, jus jeruk, sarta sababaraha tipe protéin kaasup yuyu, sapi, daging babi, lauk, seafood kawas yuyu sarta bacalao atawa lauk uyah.
Anu dihasilkeun kandel, sup chunky mindeng dilayanan kalayan pangsit Goreng atanapi caket kawas spinners (tipe pangsit Karibia), pangsit tipung gampang, atawa pangsit cornmeal.
Callaloo anu alus pikeun anjeun
Kawas sayur héjo berdaun sejen, daun callaloo anu dipak kalawan gizi anu mangpaat. Daun ngandung jumlahna ageung vitamin A, B, sarta C jeung anu luhur di serat, beusi, jeung kalsium. Bari daun seger nyadiakeun bang paling gizi pikeun Buck anjeun, canned callaloo masih boga gizi anu mangpaat hébat.
Kumaha Meuli Callaloo di Amérika
callaloo tawar bisa dibeuli online ti sababaraha toko. Ogé geus dipelak di réa patempatan di kidul Amerika sarta bisa kapanggih dina sababaraha toko grocery tur pasar tani urang.
Upami Anjeun gaduh jempol héjo tur hirup dina sedeng pikeun iklim panas, anjeun tiasa nyobian tumuwuh callaloo sorangan tina sikina.