Ieu versi smoked tina Palasik resep ayam bir butt nyokot hawa nu handap sahingga bir nu moal kulub. Kauntungannana nyaéta yén uap lampu bakal marinate na moisten hayam bari eta roasts slow kana kasampurnaan dina lingkungan smoky.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sakabeh hayam
- 1 bisa tina
- bir
- 2 sendok (30 ml) dicincang bawang
- 2 sendok (30 ml) cuka cider apal
- 3 cengkéh bawang bodas minced
- Pikeun bumbu rub:
- 2 teaspoons (10 ml) cabe bubuk hampang
- 1 séndok (5 ml) bubuk bawang
- 1 1/2 teaspoons (7.25 ml) uyah
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat perokok. Nyeuseuh jeung motong hayam. Ngagabungkeun bahan bumbu jeung rub sakuliah hayam.
2. Sedengkeun perokok heats up, muka bir jeung inuman satengah na ngan satengah. Ku opener can, motong luhureun éta bir tiasa pareum. Tambahkeun bawang, cuka, jeung bawang bodas nepi ka bir.
3. Nalika perokok geus siap, nempatkeun bir dina tengah rak nu. Taliti nempatkeun hayam leuwih bir ngadeg nepi. Anjeun bisa kudu meunang saeutik kreatif nyieun eta nangtung nepi leres.
Pastikeun bir nu bisa eta tos rengse katutupan ku hayam. Haseup hayam keur ngeunaan 3 nepi ka 4 jam atanapi dugi ka suhu internal boh pingping jeung dada ngahontal antara 165 sarta 170 derajat.
4. Sakali asak, piceun tina panas jeung tempat onto papan motong. Sacara bébas hayam tenda jeung aluminium foil jeung hayu sésana pikeun 7 nepi ka 10 menit. Ngukir jeung Preanger.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 349 |
| total Fat | 18 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 1.097 mg |
| karbohidrat | 6 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 34 g |