Sanajan tapas asalna di Spanyol, ngaran geus jadi ubiquitous on ménu featuring sadayana tipena béda masakan. Hartina appetizer atanapi snack, tapas nu cara gede boh cobaan sababaraha pelat leutik pangan béda atawa pasang nu leuwih nepi ka tepung salajengna. Tapas tiasa panas atawa tiis tur dibasajankeun sayur jeung kéju jeung daging jeung lauk masakan.
Resep ieu salmon kalawan krim kéju (Salmon Ahumado con Queso Blando) nembongkeun maneh kumaha carana sangkan hiji tapa nikmat anu tiasa ngawula sapanjang ku omelet Spanyol, chorizo sosis , variétas séjén tina tapas, atawa kalayan sagelas anggur Spanyol salaku hiji soré snack.
Smoked salmon mangrupakeun fillet of salmon nu geus kapok na boh tiis atawa panas smoked. Pikeun resep ieu, rék ngagunakeun salmon kapok nu geus tiis smoked, nu ieu boh dilabélan salmon tiis-smoked atanapi Nova lox. Nova lox nyaeta lox-kapok salmon ti beuteung lauk-yén téh tiis smoked nu. Eta asalna datang ti Nova Scotia (ku kituna ngaran) tapi ayeuna asalna ti ampir mana.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1/2 Perancis-gaya baguette
- 1/2 pound krim kéju atawa
- kéju lemes hampang
- 1/2 pound smoked salmon
- 2 keureut lemon
Kumaha Jieun Éta
- Preheat oven ka 350 F.
- Potong baguette kana keureut kandel kira 1/4 inci. Teundeun keureut dina loyang tur enteng roti bakar dua sisi, 5 nepi ka 7 menit total. Ngidinan pikeun niiskeun 3 nepi ka 4 menit.
- Nyebarkeun kéju leuwih unggal sapotong roti bakar.
- Motong salmon kana lembar roti bakar-ukuran jeung tempat leuwih kéju .
- Ngawula kalawan keureut nipis, sakumaha sémah Anjeun bisa keukeuh squeeze lemon leuwih luhur.
Tips sarta Variasi
Toko-meuli smoked salmon bakal datangna layered di iket, jeung keureut istirahat di luhur unggal lianna.
Sateuacan motong kana lembar, anjeun bakal hoyong misahkeun ti lapisan ningali kumaha badag aranjeunna sarta sabaraha anjeun kedah motong. Teundeun unggal sapotong dina dewan motong sarta ngagunakeun péso seukeut ka nyiksikan, atawa, leuwih hadé acan, motong sareng shears dapur. Lamun geus dibeuli sacara gembleng fillet of salmon smoked, anjeun bakal rék ngagunakeun péso pisan seukeut ka nyiksikan rada horisontal sakuliah lauk. Hadé pisan mun éta ngalakukeun ieu lamun salmon nu geus tiis, tapi smoked salmon mangrupa idéal dilayanan dina suhu kamar.
Upami Anjeun keur perencanaan dina maké kéju lian ti krim kiju, alternatif alus téh kéju embe, kéju Brie, sarta St. Andre. Aranjeunna sadayana spreadable (ngan pastikeun pikeun meunangkeun lemes embe kéju) jeung boga rasa hampang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 225 |
| total Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 146 mg |
| karbohidrat | 7 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 12 g |