Browned bawang, bawang bodas, sarta sababaraha tomat nyieun hiji palapis nikmat keur amis, okra seger. Masak okra ieu cara-tanpa loba cair jeung kalawan jumlah adil asam (tina tomat) -minimizes nu "slime" faktor jadi loba jalma dikaitkeun jeung okra. The India-gaya rempah nyieun piring sampurna pikeun tepung vegetarian kalawan béas sarta lentils atawa kacang, tapi éta ogé super yummy barengan meats grilled.
Catet yén piring reheats beautifully, jadi buka payun na nyieun payun waktu (malah sababaraha poé payun) jeung reheat sakumaha diperlukeun. Koret nu utamana alus barengan endog scrambled ieu, kawas kuring, anjeun ngahargaan hiji sarapan gurih.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon okra
- 1 sedeng bawang konéng atawa beureum
- 3 tomat sedeng (
- tomat canned dianggo ngan rupa resep ieu)
- 3 cengkéh bodas
- minyak nabati 1 séndok
- bubuk Chili 1 1/2 séndok (I resep ancho Chili bubuk keur piring, tapi éta pisan fléksibel)
- 2 teaspoons
- sikina cumin
- 1 séndok turmeric
- 1/4 séndok rawit (pilihan)
- 1/2 séndok téh uyah laut rupa, tambah deui rasa
- jeruk nipis 1 séndok
Kumaha Jieun Éta
- Motong dipareuman jeung Piceun ends bobot ti okra jeung potong peuteuy kana 1 / 4- ka 1/2 inci keureut. * Setel okra prepped kumisan.
- Mesek tur thinly nyiksikan bawang ; Nyetél eta kumisan.
- Rendang tomat, reserving juices maranéhna; mesek tur mince bawang bodas; nyetel poto eta duanana kumisan.
- Panas minyak dina hiji frying pan atawa tumis badag pan leuwih panas tinggi. Sakali minyak nu aya panas, tambahkeun bawang dicincang jeung masak, aduk remen, dugi bawang mimiti coklat, ngeunaan 5 menit.
- Nambahkeun bodas jeung masak, aduk, dugi brightly seungit, ngeunaan 30 detik.
- Tambahkeun powder Chili, siki cumin, turmeric, sarta rawit, upami nganggo, sarta masak, aduk salaku rempah sizzle, lian 30 detik.
- Tambahkeun okra jeung aduk nepi jaket potongan kalawan campuran bawang-bungbu.
- Tambahkeun tomat, sagala juices aranjeunna geus dileupaskeun, uyah, sarta 1/2 cangkir cai.
- Aduk nepi ka ngagabungkeun sagalana lajeng nutupan. Ngurangan panas ka ngajaga simmer ajeg.
- Masak nepi ka okra nyaeta lembut jeung rasa aya alusna blended 5 nepi ka 10 menit.
- Candak kaluar panas. Aduk dina jeruk nipis sarta nambahan leuwih uyah secukupnya, upami anjeun resep.
- Ngalayanan okra panas atawa haneut (sanajan, sakumaha disebutkeun di luhur, nu koret tiis nu geulis ngeunah, teuing).
* Lamun boga lembut, ngora, leutik, okra sabenerna seger, anjeun ogé tiasa masak aranjeunna sadayana. Anjeun bisa jadi kudu nambahan waktu masak ku sababaraha menit, tapi disebutkeun, anjeun tiasa lumangsungna kalawan resep sakumaha ditulis tapi tanpa chopping okra.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 109 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 228 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 4 g |