Ieu biskuit waluh gurih boga rasa pikaresepeun tur tékstur, sarta resep ieu mangrupakeun jalan hébat ngagunakeun up tambahan puree waluh.
Ngalayanan biskuit haneut kalawan mentega atawa mantega flavored . Aranjeunna geus gede jeung preserves atanapi sumebar kalawan apal mentega atawa maple mentega. biskuit ieu éndah ku Stew ragrag hearty atanapi cabe atawa ngawula aranjeunna kalayan kacang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 1/3 gelas sadaya-Tujuan tipung, kira 11 ons
- 1 séndok baking powder
- 1/4 séndok téh baking soda
- 1/2 séndok téh uyah
- dash rawit cabé
- 2 sendok dipak gula coklat
- 6 séndok mentega tiis
- 1 cup
- waluh puree
- 1/3 cangkir buttermilk
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 400 F.
- Baris hiji lambar baking jeung kertas parchment atawa mat silicone.
- Dina processor dahareun, ngagabungkeun tepung, baking powder, soda, asin, lada rawit, sarta gula coklat. Pulse sababaraha kali nepi ka nyampur tuntas.
- Lamun ngalakukeun ieu ku leungeun, pastikeun gula coklat direcah sarta dicampur kana campuran tipung tuntas, atawa make gula granulated gantina.
- Motong mentega kana buah leutik jeung iklas dina campuran tipung. Pulse ngeunaan 7 atawa 8 kali, atanapi dugi mentega anu ogé diasupkeun. Atawa, dianggo dina sareng Blénder pastry atawa ramo. The crumbs kedah kasampak kawas hidangan kasar. The bit ménél mentega nyieun flakiness di biskuit dipanggang.
- Dina mangkok leutik, ngagabung dina puree waluh na buttermilk.
- Dina mangkok badag, ngagabungkeun bahan garing sarta campuran waluh, Pergaulan ngan dugi moistened.
- Hurungkeun kaluar onto permukaan floured na knead 3 atanapi 4 kali, ngan dugi adonan téh lancar. Pat kaluar kana circle ngeunaan 1 / 2- ka 3/4 inci kandel sarta motong kaluar kalawan cutters kueh garing.
- Ngatur dina loyang disusun. Panggang keur 11 nepi ka 14 menit, atawa dugi layung ti biskuit geus browned.
Tips ahli
- Mun gula coklat anjeun bit lumpy, maksakeun eta ngaliwatan tabung kawat bolong pikeun mastikeun campuran rata.
- Keur lightest, biskuit fluffiest, nanganan adonan jadi saeutik-gancang. Knead ngan cukup pikeun mawa adonan babarengan. Overworking baris megatkeun mentega handap sarta ngeureunan kantong flaky.
- Sanggeus motong nu biskuit kaluar, ngumpulkeun scraps na gently nempatkeun éta babarengan pikeun motong kaluar leuwih biskuit. Kusabab tina penanganan tambahan, anu sababaraha pisan panungtungan sahiji cut-kaluar biskuit bisa jadi tougher ti angkatan munggaran.
- Ngaganti salah sahiji cangkir tepung jeung sakabeh tipung gandum keur tékstur tambahan sarta nilai nutritive.
- Nempatkeun mantega dina freezer nu sahanteuna 20 menit sateuacan anjeun ngawitan sangkan biskuit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 130 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 12 mg |
| natrium | 393 mg |
| karbohidrat | 15 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |