Ucapkeun kacangan macadamia jeung anjeun pikir Hawaii, anjeun pikir amis, anjeun pikir cookies. Tapi taneuh macadamia kacangan ngadamel palapis fabulous sarta metot pikeun Gurame halibut hampang dipanggang dina oven jeung réngsé kalawan dicincang cilantro .
Cod atawa kandel, teguh-fleshed lauk bodas séjén bisa Cirian keur halibut dina resep ieu. Resep ieu kapanggih dina "AS Citakan: Reflist" ku Sheila Lukins.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 2 endog badag
- 1/8 séndok rawit cabé
- 1/2 pound macadamia kacangan (Anggang unsalted, pisan finely dicincang)
- 1 pound halibut seger (potong Gurame 4-ounce)
- 2 ons unsalted mentega (dilebur)
- Garnish: 2 sendok dicincang daun cilantro seger
Kumaha Jieun Éta
- Panas oven ka 375 F.
- Enteng gajih hiji loyang.
- Teundeun tepung dina mangkok deet.
- Dina mangkok deet sejen, ngéléhkeun endog jeung cabé rawit.
- Teundeun kacangan macadamia anu dicincang dina mangkok deet katilu.
- Dredge nu Gurame halibut dina tepung, oyag kaluar kaleuwihan nanaon.
- Dip aranjeunna dina campuran endog lajeng dredge aranjeunna dina kacang taneuh, ngawengku aranjeunna lengkep.
- Tempat anu Gurame dina loyang disusun.
- Drizzle unggal fillet kalayan 1 séndok tina mantega dilebur.
- Panggang di puseur oven dugi ngan rengse, 10 nepi ka 15 menit. (Test ujung salah sahiji Gurame pikeun doneness ku probing eta gently jeung titinggi sahiji garpu; lamun flakes daging gampang, eta geus rengse.)
- Garnish kalawan cilantro seger.
Fakta Ngeunaan Halibut
Halibut aya dina kulawarga flounder, sarta eta urang disebut lauk hippo, teu ngan kusabab na ngaran ilmiah (Hippoglossus stenolepis) tapi ogé kusabab ukuranana whopping na di kematangan.
Sababaraha halibut Pasifik bikang bisa tumuwuh nepi ka 400 pon. lalaki Pasifik umumna leuwih leutik, di tentang 125 pon. halibut bikang Atlantik henteu rada sakumaha ageung-ti 100 nepi ka 150 pon umum-ku lalaki kira 50 nepi ka 100 pon. Masih, éta téh salah sahiji lauk badag. Ngan tuna, swordfish, sarta sababaraha hiu anu leuwih badag. Aranjeunna hirup janten lami kira 40 taun rata-rata jeung anu kapanggih di Atlantik sarta Pasifik sarta hususna dina cai sabudeureun Alaska.
Kawas sakabeh kadaharan ti laut, halibut téh alus pikeun anjeun. Teu cacah sagala breading atanapi frying, a filet satengah-pound boga 379 kalori sarta 28 gram lemak, kaasup 4.9 gram jenuh. Ieu ngandung 0 gram carb. Halibut mangrupa sumber unggulan kalium jeung vitamin D, B6, jeung B12.
Macadamia Nut Gizi
Dina resep ieu, kacang macadamia nambahkeun rasa, minat, sarta kalori. Hiji ounce ngandung kebat-204. Ogé boga 21 gram lemak, nu 3,4 gram téh jenuh. The kacangan oge nambahan ampir 4 gram karbohidrat pikeun jumlah poéan anjeun. Tapi warta alus nyaeta anu ampir 2,5 gram anu mangrupa serat sarta macadamia kacangan oge aya sumber nu hade keur magnésium.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 799 |
| total Fat | 61 g |
| jenuh Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 19 g |
| kolesterol | 325 mg |
| natrium | 536 mg |
| karbohidrat | 24 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 43 g |