Ieu ku tebih salah sahiji cara paling flavorful nyiapkeun filet mignon. Bari bisa make bubuk cumin keur resep, toasting siki cumin nambahan touch deeply nikmat ka produk ahir. Ngawula ka steaks ieu kalawan grilled atanapi sauteed Sayuran jeung béas atawa quinoa pilaf.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 filet mignon, 1 1/2 ka 1 3/4 inci kandel
- 1 séndok / 15 minyak zaitun ml
- 1 séndok / 15 ml siki cumin (atawa 1 1/2 teaspoons / 7,25 ml cumin bubuk)
- 2 teaspoons / 10 ml peppercorns hideung
- 1 séndok / 5 flakes uyah laut ml
- 1/4 séndok / 1,25 ml bodas bubuk
Kumaha Jieun Éta
Tempat bibit cumin na peppercorn kana skillet leutik leuwih sedeng luhur panas. rempah roti bakar keur 1-2 menit, terus pindah rempah ngeunaan ambéh maranéhanana teu napsu. Sakali maranehna jadi nice jeung seungit, piceun pan ti panas sarta nempatkeun rempah toasted kana coét bungbu atanapi mortir jeung pestle. Grind rempah, tapi pastikeun maranéhna boga saeutik saeutik tina tékstur. Ulah grind kana lebu rupa. Teundeun rempah kana mangkok, tambahkeun minyak zaitun, uyah laut, sarta kakuatan bawang bodas.
Aduk nepi ka ngasupkeun.
grill Preheat keur panas tinggi. Rub kadua sisi steak jeung campuran cumin. Grill steaks pikeun 5 menit per samping, gumantung kana ketebalan tur dipikahayang doneness . Sakali steaks anu asak pikeun liking anjeun, piceun tina grill sarta ngantep steaks beristirahat pikeun sababaraha menit. Ngawula kalawan sisi favorit Anjeun.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 322 |
| total Fat | 23 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 88 mg |
| natrium | 1.218 mg |
| karbohidrat | 3 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 25 g |