Liar bagong ragu mangrupakeun salah sahiji masakan pang populerna di réstoran Italia, sarta eta urang biasana dilayanan kalayan pasta atanapi polenta. Mun toko grocery anjeun atanapi jagal teu mawa eta (aranjeunna bisa bisa mesen eta kalawan 3 atanapi 4 days bewara), bagong geus sadia online. Ieu mangrupakeun saeutik leuwih mahal ti babi organik. bagong boga rasa intensely nikmat na sia belanja bit tambahan pikeun dinner tambahan-husus. Resep Ieu basajan nyiapkeun sarta sarua jeung Bolognese ragu . Lamun meuli bagong taktak liar, éta bakal perlu marinate sapeuting, sabab maréntahkeun handap.
Ragu mangrupakeun piring usum tiis. Nyieun ragu hiji kawas maén jazz. Anjeun kudu jadi kreatif, pinuh kahayang, jeung bisa adaptasi jeung kaayaan. Kaéndahan ragu éta everybody téh haratis pikeun ngembangkeun sorangan. Kumisan ti daging jeung tomat, Anjeun dasarna bisa nambahkeun whichever rempah lianna sarta bahan banding ka anjeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 pound bagong taktak (potong batu ½ inci atawa 1 pound taneuh bagong)
- uyah halal mun rasa
- Freshly taneuh cabé secukupnya
- 1-1 / 4 cangkir anggur beureum
- 2 seledri gagang (diced)
- 2 wortel (diced)
- 4 cengkéh bawang bodas (smashed)
- 2 daun salam
- 1 séndok sage seger (dicincang)
- 1 séndok Rosemary seger (dicincang)
- 1 bawang sedeng (dicincang)
- 1 / 2cup minyak zaitun
- 2 sendok némpelkeun tomat
- 1 tomat 28 ounce tiasa ditumbuk
- 1 ciwit flakes cabe beureum
- 1 cup sakabeh susu
Kumaha Jieun Éta
- Nunda bagong diced dina mangkok non-réaktif. Usum jeung uyah halal jeung cabé taneuh Freshly.
- Nambah anggur, satengah tina seledri diced jeung wortel, cengkéh bawang bodas smashed, sage, Rosemary, sarta salak daun mun mangkuk.
- Reserve jeung refrigerate nu seledri sésana jeung wortel. Panutup mangkok kalayan bungkus plastik sarta marinate nu bagong sapeuting.
- Ngagunakeun séndok slotted pikeun mindahkeun bagong keur towels kertas ka solokan. Leupaskeun cengkéh bawang bodas jeung rendang.
- Panas minyak zaitun dina pot beurat, lajeng nambahkeun bawang sarta ditangtayungan seledri jeung wortel jeung bawang bodas jeung tumis dugi softened, 5 menit.
- Ngagunakeun séndok slotted nransper wortel jeung seledri di marinade ka pot, sarta tumis sejen 5 menit.
- Nambah bagong kana pot, sarta coklat dina sagala sisi, tuluy aduk di anggur na bumbu ti marinade nu.
- Ningkatkeun panas ka luhur, sarta ngantep anggur nu ngurangan 7 ka 8 menit, teras aduk di némpelkeun tomat, tomat ditumbuk, sarta flakes cabé beureum.
- Nurunkeun panas, sarta simmer 1-½ keur 2 jam, nepi ka bagong nu geus lembut. Rasakeun pikeun bumbu na nambahkeun leuwih uyah jeung cabé upami hoyong.
- Aduk susu, sarta simmer ragu nu sejen 30 menit. Ngawula ku pasta datar kawas pappardelle, sarta grated Parmesan.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 745 |
| total Fat | 43 g |
| jenuh Fat | 10 g |
| jenuh Fat | 25 g |
| kolesterol | 135 mg |
| natrium | 290 mg |
| karbohidrat | 37 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 42 g |