Panggihan leuwih seueur rasa tina Éropa Wétan
Asakan ti Éropa Wétan nyaéta adun tina cacah tani masakan-groaning hearty of steaming pangsit , sauerkraut perfuming hawa, sup bit ngahalangan hiji kurban gourmet warni pasang aksi-barengan elegan kawas saeutik adi appetizers na fancy tortes .
Dina duanana pangan kanyamanan sarta leuwih masakan kompléks, bahan anu salawasna basajan. Ieu persiapan sarta saos anu nyetel poto eta eta.
The Pangaruh Géografi
asakan Éropa Wétan geus ngajalin ku sumberdaya alam wewengkon nu manggihan jalan kana loba nu resep.
Lauk jeung kadaharan ti laut anu loba ti Baltik jeung Laut Hideung. Rasa unik tina kai juniper pituin lends sorangan pikeun udud hams na sausages . Sarta hiji kelimpahan krim haseum jeung krim kéju anu produk alam industri susu thriving.
Suung abound dina loba leuweung anu ogé imah kaulinan liar anu manggih jalan na kana masakan kawas hunter urang Stew na venison goulash .
Farmlands subur ngahasilkeun séréal nyieun variétas staggering tina roti , mie na pangsit, vodka , jeung pikeun dijadikeun eupan pikeun babi, ducks, sarta anak domba nu mungkas nepi di sahingga loba nu resep.
Jeung kebon imah sahingga bisa hirup kalawan kantos-hadir ngahasilkeun nepi harvests kentang, cucumbers, kohlrabi , peppers amis tur panas, sarta Dill.
The Pangaruh budaya
Aya kawin silang misalna tina pangaruh régional, sakapeung éta hésé nyebutkeun nu piring asalna nu nagara. Pasti, aya loba variasi dina téma, sakumaha dina kasus boneka engkol jeung kołaczki cookies , ogé dieja kolache, kolacky na loba cara séjén.
Nyieun urusan leuwih narik, pertikahan tina abad bangsawan tukang dibawa rasa pangan Italia, Perancis, Turki, Rusia, Yahudi jeung Jerman mun mingle jeung pamadegan Éropa Wétan. hasilna mangrupakeun Stew kuliner pikaresepeun.
Ratu Bona Sforza nyimpen Perangko Her on Food Polandia
Sayuran séjén ti engkol jeung akar sayuran éta ampir kanyahoan di Polandia dugi 1518 nalika Ratu Bona Sforza, hiji putri Italia anu nikah randa Polandia Raja Sigismund I teh (Zygmunt), kawanoh ogé salaku Sigismund Heubeul, sarta diwanohkeun ka tanah air anyar nya.
Loba kecap Polandia pikeun sayuran, dina kanyataanana, anu dicokot langsung ti Italia - kalafiory (kembang engkol), pomidory (tomat) jeung sałata (apu), contona. Nepi ka poé ieu, sup greens anu dipikawanoh salaku włoszczyzna atawa "barang Italia," włoski keur kecap Polandia pikeun "Italia".
A marahmay asakan
For sabaraha jelema, kadaharan anu ngan nourishment. Pikeun urang Éropa Wétan, éta ngabalukarkeun pikeun hajatan, keur babagi, pikeun honoring tradisi umur-lami.
Aya salawasna kamar pikeun tamu di hiji méja Éropa Wétan. Jelema anu jadi welcoming salaku dahareun.
Eastern Éropa House berkah
Éta tradisional di Éropa Wétan (jeung sigana dunya leuwih) nyandak kado ti roti, uyah jeung anggur ka imah anyar atawa salam sémah di panto hiji urang sorangan dina ragam ieu. Ieu oge adat pikeun kolot pasangan karek nikah ka salam aranjeunna di imah anyar maranéhna kalawan kado ieu.
Roti di kado simbolis ieu nandakeun keukeuh yén kulawarga pernah kudu nyaho lapar. uyah anu melambangkan duanana hayang nu nyawa bisa ngusulkeun salawasna mibanda rasa jeung panginget yén hirup bisa jadi sesah di kali sarta aranjeunna kedah diajar Cope jeung struggles hirup urang. anggur nu dilambangkan harepan kolotna 'yén pasangan pernah bakal nyaho haus sarta ngarasakeun kahirupan kaséhatan alus sarta surak di parusahaan loba babaturan alus.
Resep Éropa Wétan on Loka Ieu
The "ciwit ieu sarta ciwit anu" geus dicokot kaluar resep ieu anjeun nuju ditinggalkeun kalawan tepat, lengkah-demi-hambalan, gampang-to-nuturkeun paréntah. Meunangkeun hal nu fuzzies haneut sakuliah deui dahareun anu raos kawas grandma urang.