Pungent, suung liar aromatik anu loba di sisi leuweung ti Éropa Wétan ngarah manggihan jalan kana loba masakan kaasup supa strudel, a appetizer cross-kultural. Nambahkeun hiji sisi Salad héjo sarta meatiness of suung ngajadikeun eta tangtu utama hébat vegetarian.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok mantega
- minyak zaitun 1/4 cangkir tambahan-parawan
- 1 bawang beureum badag (dicincang finely)
- 2 cengkéh bawang bodas (dicincang finely)
- 1 1/2 pon rupa-rupa suung seger (raja gusti, maitake, beech, shiitake, tiram, porcini), sliced
- uyah laut jeung cabé hideung
- 2 sendok unggal finely dicincang thyme,
- tarragon , datar-daun peterseli na chives
- 1 endog badag tambah 1 konéng endog badag (keok babarengan)
- 1/2 pakét (1 lambar) puff pastry, thawed
- 1 endog badag tambah 1 séndok cai keok, keur nyeuseuh endog
Kumaha Jieun Éta
- Dina skillet badag, mantega panas sarta minyak zaitun. Tambahkeun shallots sarta bawang bodas jeung soften. Tambahkeun sliced suung. Usum jeung uyah jeung cabé jeung masak leuwih panas low dugi lembut. Mun juices exude, ngangkat panas sarta masak nepi aranjeunna menguap. Aduk 3/4 tina bumbu na piceun tina panas. suung sumebar di pan ka tegalan jeung niiskeun sagemblengna, ngeunaan 30 menit.
- Nalika garing sarta tiis, mindahkeun suung ka mangkok badag sarta ngagabungkeun jeung sakabeh Campuran konéng endog-endog.
- Mindahkeun rak ka tengah oven jeung panas ka 400 derajat. Teundeun puff pastry dina baking pan parchment-dijejeran. Gulung ngaleupaskeun creases wae jeung ka elongate saeutik. beungeut sikat sareng nyeuseuh endog jeung Sprinkle on bumbu sésana. Nyebarkeun suung merata leuwih mimiti 3/4 tina pastry, ninggalkeun wates 1 inci sabudeureun edges.
- Flip leuwih ujung pangcaketna ka anjeun jeung iklas eta dina luhureun 1/4 ambéh némpél puff pastry puff pastry, encasing suung lengkep dina silinder a. Ulah gulung di pinwheel fashion saperti keur strudel sabab pastry puff dina interior moal Panggang sarta baris jadi gummy.
- Mindahkeun strudel ka pusat tina baking pan jeung keun di tungtung. Sikat sakabéh beungeut kalayan nyeuseuh endog. Ngagunakeun deui tina péso, ngajalankeun pola criss-cross leuwih strudel. Lamun dipikahayang, tambahkeun motong-kaluar daun, kembang jeung vines ti nyangkokkeun sabagian lambaran kadua puff pastry (toko grocery beku puff pastry ilaharna asalna dua lembar pikeun kotak a). Endog ngumbah desain.
- Panggang dugi coklat emas jeung puffed, mana ti 15 nepi ka 30 menit, gumantung kana oven Anjeun. Hayu beristirahat sahanteuna 2 menit sateuacan slicing anu ngagunakeun péso serrated.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 528 |
| total Fat | 38 g |
| jenuh Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| kolesterol | 246 mg |
| natrium | 614 mg |
| karbohidrat | 35 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 17 g |