Kawas loba béas atawa mie, aya sajuta na hiji variasi dina resep bubur Korea ieu. Ieu vegetarian jook (bubur béas) resep aya deceptively nikmat. Sayuran jeung béas bisa nyieun pikeun soothing, seungit hidangan-di-a-mangkok.
resep bubur Korea Ieu nyaéta panggero pikeun bawang, wortel, jeung lobak, tapi anjeun oge bisa swap pikeun zucchini, suung, atawa sayuran anjeun resep.
Jook atanapi juk (bubur béas) mangrupakeun piring Korea dimaksudkan pikeun conserve béas jeung ka nenangkeun bellies gering, ngora, atawa manula. Hayu urang masih ngarasakeun sakumaha jajan, sabab sarapan atawa hidangan lampu sejen, atawa sakumaha kanyamanan dahareun keur gering. Pat jook téh lancar tur hampang ku rasa amis halus, tapi ogé bisa didahar tanpa gula di tempat béas bodas biasa.
akun Juk pikeun bagian penting kadaharan Koréa. Malah dina sastra kuno, kira 40 rupa bubur béas digambarkeun. Aya rupa-rupa bubur, kayaning huinjuk (dijieun kalayan ngan béas sarta cai) jeung gokmuljuk (bubur sisikian dijieun kalayan kacang beureum, sa'ir, sarta béas), tarakjuk (bubur béas dicampurkeun jeung susu), yeolmaejuk (bubur béas dicampurkeun jeung kacangan pinus, walnuts, sarta jujubes), sarta gogijuk (bubur béas kalawan sapi atanapi hayam ditambahkeun). poé ieu, juk euweuh fungsi minangka kadaharan survival di emergencies; eta ayeuna beuki kacida prized sakumaha gourmet atawa kadaharan energizing ditambah bahan mahal kayaning ginseng na abalone . Dina réstoran mewah Korea, mangka kaasup minangka salah sahiji kursus dina set menu full-Tangtosna, kawas kursus sup di réstoran Kulon. Ogé, juk pohara populér dinten sakumaha diet kadaharan.
Jalma di wewengkon kidul kawas Propinsi Guangdong utamana ngokolakeun béas, ngarah dahar bubur béas pikeun sarapan leuwih sering ti jalma di kalér, nu utamana ngokolakeun gandum. Aya rada rupa-rupa porridges béas béda nurutkeun bahan, nu boh dicampur atawa ditambahkeun salaku garnish, tapi dua kategori utama téh huinjuk (dijieun tina béas sarta cai) jeung jaejuk (béas digodog make daging atawa lauk) .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- béas 1 cup
- 1/2 cangkir wortel
- 1/2 cangkir bawang
- 1/2 cangkir lobak
- 1 séndok
- minyak siki wijen
- 2 pikeun 3 gelas stock sup sayur
- Uyah jeung cabé secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Soak béas salila sahenteuna 90 menit. Solokan ogé.
- Dina pot ageung, panas minyak wijen leuwih panas sedeng.
- bawang tumis, wortel, jeung lobak keur 2 nepi 3 menit.
- Tambahkeun béas jeung aduk tumis sagalana babarengan pikeun menit sejen.
- Nambah stock sup jeung mawa nepi ka kulub a.
- Langsung ngurangan sagalana pikeun simmer jeung masak di panas sedeng-low salila kira 30 menit.
- Aduk sagalana lajeng neruskeun masak pikeun ngeunaan 10 langkung menit.
- Tambahkeun uyah jeung cabé rasa.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 240 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 391 mg |
| karbohidrat | 44 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 7 g |