Jook (bubur béas) sok didahar di Korea jeung manteng séréal keur goréng jeung keur nenangkeun bellies gering, ngora, atawa manula. Hal ieu masih ngarasakeun sakumaha jajan, sabab sarapan atawa hidangan lampu sejen, atawa sakumaha kanyamanan dahareun keur gering. Pat Jook téh lancar tur hampang ku rasa amis halus, tapi ogé bisa didahar tanpa gula di tempat béas bodas biasa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup kacang beureum amis, soaked salila 2 jam
- 3/4 cangkir béas, soaked pikeun 30 menit
- 2 TSP uyah
- 8 gelas cai
- Gula (rasa)
- bal béas amis: pilihan
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot, parboil kacang keur sababaraha menit.
- cai Piceun.
- Tambahkeun 8 gelas cai jeung kulub dugi kacang nu lengkep lemes (2-3 jam).
- Simpen ngeunaan 2 gelas cairan na solokan sesa kacang kana strainer a.
- Tambahkeun uyah kana kacang na mash kacang di strainer disetel dina luhureun mangkok.
- Tuang cai anyar leuwih kacang na nuluykeun mashing, dugi ka gaduh ngeunaan 7 cangkir cair.
- Piceun kulit di strainer.
- Tambahkeun cair pindang ditangtayungan mun cair buncis mashed.
- Hayu cairanana nangtung matak ngaganggu dugi padet buncis settle.
- Tambahkeun béas jeung paling cairan buncis (tanpa padet buncis) kana pot.
- Bawa ka kulub a jeung geura ngurangan mun simmer.
- Cook ngeunaan 8 menit, atawa dugi béas téh lembut.
- Tambahkeun padet buncis kana jook di spoonfuls, aduk mindeng meh teu napsu.
- Mun rék ngawula kalawan bal béas amis, anjeun tiasa motong up muih toko-meuli amis béas (injulmi) kana batu leutik sarta tambahkan maranéhanana ka jook lamun ayeuna teh ampir rengse.
- Ngawula ka cacah panas tina jook jeung gula ngarah diners bisa ngaluyukeun ka tingkat rasa amis sorangan (atawa uyah pikeun bubur gurih).
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 201 |
| total Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 786 mg |
| karbohidrat | 40 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 9 g |