01 of 08
The Pentingna Ngukur Tepung akurat
Urang teu sadar eta, tapi lolobana waktu kami keur meureun ukur tepung leres. Dina masak jeung baking (sugan langkung importantly di baking) éta kritis yén jumlah pasti tepung dicutat dina resep naon urang sabenerna nambahkeun. Upami teu kitu, urang mungkas nepi ka muih garing, brownies chewy na crumbly cookies. Gumantung kana téhnik nu Anjeun pake pikeun ngukur tipung, anjeun bisa jadi nambahkeun di teuing.
02 of 08
The Wrong Jalan mun Ukur Tepung
Kumaha (Teu) kana Ukur Tepung. Linda Larsen Ngukur tipung leres mangrupakeun salah sahiji kasalahan paling umum jalma sangkan di baking jeung masak. Di Universitas Minnesota, aranjeunna dipigawé percobaan dimana maranéhna diajar yén variabel pangbadagna di unggal resep téh masak teh. Jadi standardizing ngukur téhnik mangrupa cara pangpentingna pikeun mastikeun yén resep jalan.
Ieu jalan salah mun ngukur tipung: scooping tipung tina wadahna atawa kantong langsung jeung cangkir ukur. Metoda ieu bakal pak tepung kana cangkir jeung anjeun bakal mungkas nepi ka teuing tipung - malah ku luhur ditujukeun leres.
03 of 08
Beurat éta téh Buktina éta
Kumaha (Teu) kana Ukur Tepung. Linda Larsen A cangkir sadaya-Tujuan tipung leres diukur kedah beuratna 125 gram. Salaku bisa ningali, tepung diukur leres ku dipping piala ukur kana tepung weighs 150 gram. Ieu 20% leuwih tipung ti resep nyaéta panggero pikeun. A cookie atawa cake dijieun kalayan loba tipung ieu bakal tangguh tur garing. Saos bakal teuing kandel, sarta crusts pai bakal crumbly tur garing.
04 of 08
Ngukur Tepung neuleu
Kumaha Ukur Tepung Lengkah 1. Linda Larsen Pikeun ngukur tipung neuleu, anjeun bakal kedah calibrated ngukur cangkir anu dijieun pikeun ngukur bahan garing. Ulah make cangkir kopi atawa kaca nginum. Mun tepung geus linggih di wadahna bari, aduk nepi ka loosen eta. Enteng sendok tepung langsung kana cangkir ukur tina wadahna atawa kantong. Ulah ngocok cangkir jeung teu pak handap tepung.
05 of 08
Neruskeun Spoon
Kumaha Ukur Tepung Lengkah 2. Linda Larsen Tetep spooning tepung kana cangkir nepika gundukan ogé luhur puncak cangkir ukur. Ulah ngocok cangkir jeung teu make sendok ka pak tepung handap kana cup. Ogé, ulah ngetok cangkir kalayan séndok nu.
06 of 08
Level Pareum nu Top
Kumaha Ukur Tepung Lengkah 3. Linda Larsen Maké péso dinner, balikkeun eta kitu teh sisi non-serrated geus nyanghareup tepung. Tahan dina cangkir ukur jeung tipung di hiji sisi, sarta mimitian sweeping éta péso leuwih luhureun cup ngaleupaskeun kaleuwihan tipung.
07 of 08
tetep leveling
Kumaha Ukur Tepung Lengkah 4. Linda Larsen Anjeun meureun gé kudu lulus péso nu leuwih cangkir ukur sababaraha kali nepi ka meunang permukaan tingkat. Ulah ngocok cup, ketok cup kalawan peso atawa pak tepung handap.
08 of 08
Beurat Tepung Kuduna diukur
Kumaha Ukur Tepung Lengkah 5. Linda Larsen Salaku bisa ningali, tepung diukur leres weighs 125 gram. Éta hiji pangukuran akurat, sarta resep bakal sampurna. Mun anjeun anyar pikeun skill baking ieu, anjeun bisa jadi hoyong latihan sababaraha kali ningali sabaraha tipung Anjeun scoop kana cup. Aya "lampu scoopers" jeung "scoopers beurat" diantara bakers. Salami anjeun dina 5 gram, ukur bakal jadi cukup akurat pikeun hasil anu alus.
Flours séjén beuratna jumlahna béda . Keur baking paling akurat, anjeun tiasa beuratna tipung tinimbang ukur eta. Tapi kalawan sababaraha prakték, kaahlian ukur tepung anjeun bakal janten rada hade.