Kawentar India Selatan mesiu chutney (atawa Molaha Podi) nyaéta lada panas - ku kituna ngaran! Ieu téh mangrupa chilies beureum garing anu nyieun panas, jadi chutney ieu teu keur suri jantung. Bari eta tradisional ngarasakeun kalayan idlis (steamed muih béas Selatan India), dosas (Crispy gurih India Selatan pancakes béas) atanapi uttampams (béas gurih tur lentils pancakes) jeung uncal sambar, anjeun tiasa sabenerna tuang eta kalawan nanaon. Sprinkle mesiu chutney on luhur pikeun nambahkeun zing jeung panas!
Hiji cara favorit dahar mesiu chutney ieu sprinkled on luhureun hiji porsi of Freshly asak béas grained seungit tur panjang kawas basmati. Drizzle sakabeh piring sareng spoonful of ghee jeung anjeun geus ngagaduhan diri hiji hidangan acan nikmat pisan basajan. The mesiu chutney bakal lepas sahanteuna hiji minggu lamun disimpen dina wadahna airtight.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 sdm. sayur, canola atawa minyak sunflower
- 1/4 cangkir chana daal (badag pamisah lentil konéng)
- 3 sdm. skinless urad daal
- 5 chilies beureum garing (ieu geus bener panas, tapi anjeun bisa nambahkeun leuwih for leuwih panas lamun resep)
- 3 sdm. siki wijen
- Uyah secukupnya
- 1 TSP. gula
Kumaha Jieun Éta
- Panas minyak dina jero loyang leuwih panas sedeng. Nambah daals na chilies beureum garing sarta roti bakar leuwih panas pisan low dugi aranjeunna mimiti ngahurungkeun lampu coklat dina warna.
- Tambahkeun siki wijen sarta tetep roasting un Til siki giliran emas. Pareuman panas.
- Paké coét kopi atanapi processor dahareun grind bahan Anggang ka bubuk kasar (teu chunky teu tepung kawas boh, tapi antara).
- Dipiceun ka mangkok porsi jeung tambahkeun uyah rasa. Tambahkeun gula jeung aduk ogé nyampur.
- Ngawula kalawan i dlis (steamed muih béas Selatan India) atanapi dosas (Crispy gurih India Selatan pancakes béas) jeung uncal sambar, atawa ngan saukur Sprinkle eta dina béas pindang polos tur drizzle kalawan ghee .
- Anjeun tiasa nyimpen chutney ieu dina wadahna airtight salila sahenteuna saminggu.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 64 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 105 mg |
| karbohidrat | 9 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 3 g |