Kabocha Tempura mangrupa appetizer sahiji pisan thinly sliced kabocha squash anu dipped dina adonan lampu na jero digoréng nepi garing kasampurnaan. Hal ieu umumna dilayanan kalayan uyah atawa sambel dipping.
Kabocha Tempura anu mindeng kaasup dina medley tina rupa-rupa sayur jeung udang tempura nu ilahar kapanggih dina ménu di réstoran Jepang. Sanajan kitu, dina ragrag lamun kabocha squash aya dina usum, kabocha tempura on sorangan ngajadikeun pikeun appetizer hébat.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 8-10 kabocha (thinly, sliced)
- 1 endog
- 1/4 cangkir aci béntang
- 3/4 tipung cup (sagala-Tujuan)
- 1 cup cai (és tiis)
- 2 sdm. minyak canola (atawa sayur minyak pikeun frying)
- Uyah secukupnya
- Pilihan: tempura
- dipping asin (atawa make mentsuyu bottled, istilah generik pikeun saos mie multiguna, keur genah.)
Kumaha Jieun Éta
- Upami Anjeun keur perencanaan pikeun ngagunakeun sambel dipping keur tempura kabocha, tinimbang uyah, nyieun sambel kahiji. Atawa, make mentsuyu bottled boh lempeng atawa lamun ayeuna teh ngumpul, éncér cai salaku diarahkeun kana botol.
- Ngumbah kabocha nu. Cara panggampangna pikeun motong kabocha squash sakabeh anu keur nyiksikan kaluar handap tur luhur heula, mun nyieun tempat nu datar dina handap pikeun stabilitas, sarta titik Éntri gampang potong kabocha kana. Dipiceun sikina sarta untaian serat ti rohangan jero tur Piceun.
- Ninggalkeun kulit gembleng, taliti nyiksikan 8 nepi ka 10 lembar ipis kabocha. Unggal sapotong kedah ngeunaan 1/4 - inci kandel. The thinner waluh, anu gancang éta bakal masak. Sisihkan.
- Dina mangkok alit, ngagabungkeun endog, tipung, aci kentang jeung cai tiis és. Konci pikeun tempura Crispy nyaéta pikeun mastikeun yén caina pisan tiis. Hint: Coba Pergaulan dina cai ngan méméh keureut kabocha anu dipped di adonan, sarta minyak anu geus prepped pikeun frying.
- minyak panas dina pan frying leutik. 375 derajat Fahrenheit.
- Dip nyiksikan tina squash kabocha kana adonan tempura lajeng nempatkeun eta dina minyak panas. Ngawenangkeun unggal nyiksikan masak ngeunaan 2 menit dugi lembut. Ieu pangalusna teu riungan pot minyak ku ngawatesan jumlah keureut kabocha ka 3 nepi ka 4 lembar.
- Ngawula ka geuwat ku uyah atawa tempura saos dipping.
Inpormasi Tambahan:
The tempura adonan for resep ieu campuran aci kentang sarta sakabeh tipung Tujuan. Ditambah aci kentang lightens adonan leuwih resep tempura adonan séjén anu tipung 100%. Konci pikeun tempura garing kitu, pamakéan cai tiis és leuwih cai suhu kamar. Kuring baris mindeng ditambahkeun és batu kana cai jeung galur aranjeunna saméméh ngukur caina kana adonan tempura.
Pastikeun yén minyak pikeun frying nyaeta on panas tinggi sedeng dina 375 gelar hawa Fahrenheit ajeg pikeun kaayaan frying optimal.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 135 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 52 mg |
| natrium | 454 mg |
| karbohidrat | 19 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 4 g |