acan gampang-to-masak Daal piring ngeunah Ieu hugely populér di India. Aya saloba versi tina eta sakumaha aya cooks di India!
Tadka Daal nyaéta hampang jeung gampang masak kitu bakal dipikacinta ku anggota kulawarga sakabeh umur. Ieu bisa dijieun payun - nepi ka panggung ngan méméh tempering - sarta beku. Nalika anjeun siap santap ngan ngalembereh, panas liwat, watek sarta ngalayanan! Salah sahiji hidangan favorit pribadi urang anu Tadka Daal dilayanan kalayan béas pindang polos. Upami Anjeun hoyong, Anjeun bisa nambah lumayan loba wae piring sisi anjeun resep pikeun ningkatkeun pidangan kombinasi geus sampurna ieu.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup Toor atanapi Tuvar Daal (kasampak dihandap pikeun gambar na pedaran)
- 1 tomat badag potong batu
- 1 séndok némpelkeun jahé
- 1 séndok némpelkeun bodas
- Uyah secukupnya
- 1 séndok minyak sayur / sunflower / canola masak
- 1/2 séndok turmeric bubuk
- 3 séndok dilebur ghee (ngijinkeun mantega)
- 1 séndok Paanch Phoran (tingali resep handap)
- 10 daun kari
- 2 sesela héjo chillies (opsional tapi pikaresep)
- 1/2 séndok asafetida bubuk
Kumaha Jieun Éta
- Tuntas ngumbah Toor / Tuvar Daal teras nahan kana cooker tekanan. Tambahkeun 2 gelas cai nepi ka éta. Ayeuna nambah dicincang tomat, jahé, pastes bawang bodas, uyah secukupnya, 1 sdm minyak jeung bubuk turmeric masak pikeun eta. Aduk ogé.
- Nutupan cooker tekanan tur nyetel on kompor dina seuneu tinggi. Saatos kahiji 'kacapi' release / tekanan, ngurangan seuneu pikeun simmer jeung masak pikeun 2 leuwih 'whistles' Kaluaran / tekanan. Pareuman seuneu sarta ngaleupaskeun tekanan tina cooker nu. Ayeuna buka cooker tekanan sarta aduk teh lentils pindang ogé pikeun nyampur kana konsistensi sup-kawas rata. Lamun teuing kandel, nambahan sababaraha cai haneut sarta aduk saacan konsistensi dina téh ka katuhu. Panas Daal liwat deui. Eta kudu piping panas saméméh anjeun ngalakonan lengkah saterusna dina resep.
Mun anjeun teu boga cooker tekanan: Pasang daal dina jero, beurat-bottomed pot / pan, nambahan 3 gelas cai. Ayeuna nambah dicincang tomat, jahé, pastes bawang bodas, uyah secukupnya, 1 séndok minyak jeung masak turmeric bubuk ka eta. Aduk ogé. Nyetél on panas sedeng jeung masak nepi cairanana datang ka kulub a. Ayeuna ngurangan panas tur tetep masak dugi daal nu lemes jeung gampang mashed. Anjeun bakal kedah ngawas goreng mindeng ka aduk tur nambahkeun leuwih cai anu diperlukeun.
Panas ghee dina seuneu sedeng, di pan leutik saacan panas. Ayeuna nambah Paanch Phoran jeung ngagoreng saacan spluttering eureun. Tambahkeun daun kari jeung chilies héjo jeung masak kantos eureun spluttering. Pareuman seuneu ditambah bubuk asafetida. Aduk nyampur ogé ditambah campuran tempering ieu campuran lentil nu digodog. Bakal sizzle sarta bisa splutter bit, jadi kudu ati mun anjeun ngalakukeun ieu. Aduk ogé.
Ngawula kalawan béas pindang polos.
Anjeun tiasa ngalakukeun sacara gembleng loba leuwih mibanda lentils. Pariksa kami Daal Resep .