Khichdi hiji piring serbaguna - éta hébat dina sorangan tapi malah hadé kalawan acar dibéré bareng atanapi chutney. Aya sababaraha versi ngeunaan eta tapi salah ieu téh populér kalayan malah kalawan babies. Ieu cara enak mun sneak veggies kana barudak anjeun 'dahareun. Khichdi, nalika siap, kudu boga konsistensi tina bubur pisan kandel.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 3 tbsps sayur / canola / sunflower minyak masak
- 1 TSP siki cumin
- 1 chilli beureum garing pegat kana buah leutik
- 1 sdm némpelkeun jahé
- 1 sdm némpelkeun bodas
- 3 tomat badag, dicincang halus
- 250 gms dicincang
- kangkung héjo
- 1 cup panjang / sedeng béas gandum
- 1 cup Toor daal (tingali link di handap pikeun gambar)
- 1/2 TSP turmeric bubuk
- Uyah secukupnya
- 3 gelas cai
Kumaha Jieun Éta
- Khichdi bisa asak dina pot masak standar tapi ieu disiapkeun panggancangna dina cooker tekanan. Panas nu minyak masak di cooker pot / tekanan dina panas sedeng.
- Nalika panas, tambahkeun siki cumin na chilli beureum garing ka eta. Fry saacan titik sizzling, teras nambah jahé jeung bawang bodas pastes . Fry pikeun 1 menit, aduk remen.
- Tambahkeun tomat dicincang jeung ngagoreng saacan lemes sareng pulpy.
- Nambah bayam sarta aduk. Ayeuna nambah béas, Toor daal , uyah secukupnya sarta 3 gelas cai. Aduk ogé.
- Ngawenangkeun caina datang ka kulub a lajeng nempatkeun dina panutup tina éta cooker tekanan . Cook saacan anjeun uninga 3 whistles / Kaluaran tekanan. Pareuman panas sarta ngaleupaskeun tekanan tina cooker nu. Buka panutup. The Khichdi kudu asak ayeuna.
- Upami Anjeun keur make pot baku, masak dina panas sedeng. Lamun caina datang ka kulub a, ngurangan panas saeutik jeung nutupan. Pariksa aya kalana sarta aduk pikeun nyegah ngaduruk di handap sarta pikeun mastikeun malah masak. Cook saacan béas sarta daal anu lemes sareng lolobana caina geus garing nepi. Tambahkeun deui, sakumaha moderator, mangga ngajaga konsistensi dina diperlukeun.
- Lamun asak, ngawula kalawan yogurt sarta chutney favorit anjeun atanapi acar!