Natal di Filipina: nu Noche Buena Feast

Filipina nyepeng catetan dunya pikeun ngabogaan usum Natal pangpanjangna. Nalika kahiji "BER" bulan dimimitian (September nyaeta kahiji "BER" bulan), mall mimiti muterkeun carols Christmas jeung ngajual Natal decor sarta kado item. Ieu salawasna lucu pikeun manggihan kostum Lebaran keur dijual samping ku samping jeung tangkal Natal tapi éta kumaha éta.

Dina bahan kadaharan jeung supermarket, kadaharan Natal tradisional mimiti nyieun hiji penampilan teuing. Ham jeung queso de bola (Edam kéju) mimiti ngeusi freezers jeung rak. dua ieu, babarengan jeung coklat panas dijieun tina tablea na pan de sal lokal, anu noche buena staples.

Noche buena? Ieu Spanyol pikeun "wengi alus", sacara harfiah, tapi di Filipina, noche buena ieu steeped di significance budaya jeung agama. nagara ieu mangrupa jajahan Spanyol pikeun leuwih ti tilu ratus taun, sanggeus kabeh, sarta warisan Katolik ngalir jero. Pikeun Filipinos, noche buena geus peuting - na salametan teh - sateuacan dinten Christmas. Leuwih husus, nya eta tepung didahar sanggeus dédéngéan massa tengah wengi ngabagéakeun Poé Natal.

Ku kituna, kulawarga Filipino salametan dina ham jeung kéju on tengah wengi sateuacan Christmas? Hayu atuh jadi politis bener. Pilipina mangrupakeun nagara Dunya katilu tur leuwih ti salapan puluh per cent populasi hirup di handapeun garis kamiskinan. Pikeun loba jalma ieu, ham jeung kéju anu luxuries yén maranéhna moal bisa nanggung malah sakali sataun. Lamun urang ngadenge jeung maca ngeunaan lavish noche buena nyebar di Filipina, aranjeunna kapanggih dina imah di kelas menengah jeung kulawarga kelas luhur. Gumantung kana status ékonomi jeung kapasitas finansial, nu ham-kéju-pan de sal-coklat hidangan bisa jadi supplemented ku masakan lianna.

• 01 of 03

  Paella

  Béas téh, mun Filipinos, naon roti anu pikeun Westerners. Pikeun kali penting, béas dilayanan dina cara pisan husus. Paella, hiji piring Spanyol iconic , geus diadopsi ku Filipinos kalawan gusto. Saffron bisa jadi standar di Filipino masak tapi urang kudu cara urang sorangan tina ngawarnaan sarta rasa paella urang.

• 02 of 03

  salad buah

  Kumaha upami manisan? Salad buah nu mangrupa hasil pilihan nomer hiji. Filipinos boga cara aneh tina porsi Salad buah - kalawan lemes cocktail buah canned, krim na susu condensed sweetened.

• 03 of 03

  cake buah

  Lajeng, aya kueh buah. Kulawarga anu cacah bakers alus diantara anggotana kudu resep sorangan; batur saukur meuli. Kualitas jajan buah di Filipina Bulan tina dahsyat ka terrifically alus. Harga teuing rupa-rupa.