Uncal sambar (kadangkala dieja sambhar) mangrupakeun vegetarian piring dahareun populér India, sarta resep lentil uncal sambar vegetarian lada ieu vegan ogé. Hayu urang dijieun kalayan lentils beureum, siki mustard, bawang na chilies héjo fiery. Vegetarian resep beureum lentil uncal sambar reprinted kalayan idin ti "Seuneu vegan & Spice: 200 Sultry tur gurih Global Resep" ku kang Oki Robin Robertson.
resep Ieu vegetarian, vegan na gluten-gratis.
Tempo ogé:
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup lentils beureum
- 3 1/2 gelas cai
- 2 sendok tiis-dipencet minyak canola
- 1 séndok siki mustard hideung
- 1 bawang daun, dicincang
- 4 cengkéh bawang bodas, minced
- 2 chilies héjo panas, seeded na minced
- 1 TSP jahé grated
- 1 14.5-ounce tiasa diced tomat, lemes
- 2 1/2 teaspoons uncal sambar bubuk (tingali catetan di handap)
- 1/2 séndok téh taneuh coriander
- 1/4 séndok téh taneuh cumin
- 1 séndok uyah
- 1 cup dicincang wortel
- 1 cup dicincang kembang engkol
- 1 cup kacang héjo, potong buah 1 inci
- 1 cup terong dicincang
- 1 séndok jus seger jeruk
- 1/4 cangkir dicincang cilantro
Kumaha Jieun Éta
Catetan: Upami anjeun teu boga sumber grocery India lokal for bubuk uncal sambar, di dieu Kang kumaha carana sangkan sorangan .
- Ngagabungkeun nu lentils jeung cai dina pot sarta mawa ka kulub a. Ngurangan panas ka sedeng, panutup, sarta simmer nepi ka lemes, 30 menit. Sisihkan, ulah solokan.
- Panas minyak dina hiji skillet leuwih panas sedeng. Tambahkeun siki mustard. Nalika aranjeunna ngawitan pop, tambahkeun bawang, bawang bodas, chiles, sarta jahé jeung masak dugi softened, 5 menit. Aduk tomat, teras nambah uncal sambar bubuk, coriander, rawit, cumin, tur asin.
- Tambahkeun wortel, kembang engkol, kacang héjo, sarta terong. Panutup jeung masak pikeun 5 menit soften. Tambahkeun campuran sayur ka lentils ditangtayungan, panutup, sarta simmer dugi sayur anu lemes, 20 menit. Mun campuran janten teuing kandel, nambahan deui cai.
- Aduk dina jeruk nipis sarta cilantro jeung masak 5 menit deui. Rasa jeung ngaluyukeun seasonings.
Vegetarian India lentil beureum resep uncal sambar reprinted kalayan idin ti "Seuneu vegan & Spice: 200 Sultry tur gurih Global Resep" ku kang Oki Robin Robertson.
Mun anjeun resep resep lentil uncal sambar vegetarian ieu, anjeun ogé bisa jadi hoyong nyobian sababaraha leuwih resep India vegetarian , kayaning lassi non-susu, vegetarian palak paneer atanapi vegetarian aloo Gobi .
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 436 |
| total Fat | 9 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 166 mg |
| karbohidrat | 74 g |
| Serat dietary | 16 g |
| protéin | 21 g |