Paling Hash dijieun tina meats kapok, kayaning corned Hash sapi atawa ham Hash , tapi salah ieu ngan nunda babarengan kalayan uncured, sapi pindang atanapi braised. Tiroler Gröstel (atawa Gröstl) nyaéta dianggap "Restessen," atawa cara ngagunakeun up koret. Nganggo extras ti manggang Minggu urang atawa "Suppenfleisch" (Daging sup) anu geus asak dugi lembut. Anjeun oge bisa coba masak daging sapi anjeun dina cooker tekanan pikeun ngurangan waktu nu diperlukeun pikeun nyiapkeun.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/2 pon kentang
- 1 bawang badag
- sapi 1/2 ka 3/4 pon asak
- minyak 2 sendok
- 2 sendok mentega (atawa sakumaha diperlukeun)
- Uyah secukupnya
- Hideung cabé kana rasa
- 1 séndok dicincang peterseli
- ciwit garing
- marjoram
- 1 nepi ka 2 pinches
- sikina caraway
- 4 endog
Kumaha Jieun Éta
- Cook, mesek tur tiis atanapi refrigerate kentang. Ieu tiasa koret atawa masak on Tujuan, saméméhna dina dinten atanapi dinten sateuacan maké. Motong kentang kana 1/4 keureut inci-kandel.
- Nyiksikan teh sapi asak, teras potong 1/2 kuadrat inci (atawa jadi).
- Rendang bawang finely.
- Panas minyak 1 séndok dina pan badag jeung coklat bawang. Angkat ti pan.
- Panas 1 minyak séndok jeung 1 séndok mantega dina loyang ditambah kentang. Brown hiji sisi tanpa aduk, teras flip, nambah sapi jeung bawang jeung pan jeung usum jeung uyah, cabe hideung taneuh, hiji ciwit tina marjoram garing sarta ciwit atawa dua siki caraway.
- Nuluykeun Browning dugi dipanaskeun liwat sarta Crispy (pilihan masak ngeunaan basa aranjeunna keur dipigawé), aduk atanapi flipping sakumaha diperlukeun. Tambahkeun minyak atawa mantega sakumaha perlu.
- Dina séjén pan ngagoreng 4 endog di mentega.
- Ngawula ka Hash kalawan endog digoréng di luhur, sprinkled kalawan peterseli. Pilihan samping alus keur dimasak engkol ( "warmer Krautsalat") atawa Salad héjo .
Catetan: Anjeun oge bisa nambahkeun Bacon dicincang kana bawang bari aranjeunna frying pikeun rasa bolder.
Tempo ogé " Bratkartoffeln ".
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 435 |
| total Fat | 19 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 287 mg |
| natrium | 218 mg |
| karbohidrat | 34 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 32 g |