Teu kawas steak hayam-goreng, steak nagara-gorengan katutupan di kuah coklat ku palapis nu rada kirang garing. Ogé, steaks ieu smothered kalayan kuah saméméh tahap ahir masak, supados lapisan luar ieu infused kalawan rasa.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Keur Steaks Nagara-Goreng:
- 1 1/2 pon
- buah kubus steak
- Dash uyah halal
- Dash cabé Freshly taneuh
- 2 gelas sadaya-Tujuan tipung
- 2 gelas susu sadayana atawa low-gajih
- 2 gelas minyak canola
- Keur Brown kuah:
- 2 sendok ditangtayungan minyak canola ti steak hayam-gorengan atawa gajih Bacon
- 1 1/2 séndok sadaya-Tujuan tipung
- 1/2 cangkir sadayana atawa susu-gajih low
- 1 1/2 cangkir stock hayam handap-natrium
- Dash uyah halal
- Dash cabé Freshly taneuh
Kumaha Jieun Éta
1. Preheat oven jeung 275 ° F.
2. Jieun steaks: ngalampirkeun potongan kubus steak di lembar lilin atawa kertas parchment. Maké tenderizer daging atawa rolling pin, gently pon dina steaks mun rarata rada na tenderize. Musim kubus steaks kalawan uyah jeung cabé.
3. Siapkeun stasiun breading ku Pergaulan 2 gelas tepung jeung uyah jeung cabé di mangkok badag. Dina mangkok deet sedeng, whisk 2 gelas susu jeung uyah jeung cabé.
4. Eusian a tumis pan atawa matak-beusi badag skillet kalawan minyak canola cukup keur ngukur 1/4 inci jero. Panas minyak leuwih sedeng luhur panas dugi shimmering panas.
5. Sedengkeun minyak anu Élmu sarta Téknik, dip potongan kubus steak di campuran susu kana jaket, teras dredge di tipung seasoned, oyag kaluar kaleuwihan nanaon.
6. Tambahkeun ka steaks breaded kana minyak dipanaskeun dina bets (ulah overcrowd). Masak di steaks kubus dugi emas, ngeunaan 3 nepi ka 4 menit per samping. Leupaskeun steaks, mindahkeun ka lambaran baking sarta tempat dina oven tetep haneut.
7. Jieun kuah di: Tuang kaluar kabeh tapi 2 sendok tina minyak canola ti loyang. Panas pan leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun tepung jeung whisk nyieun hiji Roux. Tambahkeun susu na stock hayam, whisking ka nyampur, sarta masak nepi kuah asalna ka kulub a. Ngurangan panas ka low, sarta masak nepi kuah kana thickens kana konsistensi dipikahayang, ngeunaan 8 nepi ka 10 menit. Usum secukupnya kalawan uyah jeung cabé.
8. Pikeun ngalayanan: Leupaskeun steak nagara-gorengan tina oven na mindahkeun steaks ka pan kalayan kuah kana. Sendok di kuah ngaliwatan steaks na hayu nangtung pikeun sababaraha menit sateuacan porsi.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 1707 |
| total Fat | 147 g |
| jenuh Fat | 21 g |
| jenuh Fat | 86 g |
| kolesterol | 167 mg |
| natrium | 1.265 mg |
| karbohidrat | 39 g |
| Serat dietary | 4 g |
| protéin | 59 g |