roti Italia Tradisional mangrupakeun kadaharan anu sarerea satuju kana. Éta beueus, ngabogaan ipis, kulit garing, sarta gawéna kalayan hidangan nanaon. Ogé ngan kajadian janten pisan gampang nyieun di imah. Upami anjeun teu acan diusahakeun baking roti Italia tawar acan, resep basajan ieu bakal meunang nu dimimitian.
Ieu bener salah sahiji breads paling serbaguna anu tiasa Panggang. Ieu bisa dilayanan kalayan dahar beurang atawa dinner barengan pasta, soups, atawa naon baé piring utama lianna. Anjeun tiasa nyieun hoagies nikmat kalayan atawa giliran kana pizza roti.
Di sarapan, roti Italia sampurna pikeun scooping nepi ka konéng endog dina piring Anjeun. Nalika sliced ipis, eta oge bisa dipake nyieun enak toasts Perancis saeutik.
Aya teu kudu hoard roti ieu, boh. Resep baris nyieun dua loaves nice-ukuran sangkan anjeun gé boga nyatu roti keur buka sabudeureun tur éta bakal lepas keur loba hidangan.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Gula 1 séndok
- 2 séndok uyah
- 1 séndok (2 bungkusan atawa 1/2 ounce)
- ragi garing aktip
- 1 3/4 gelas cai haneut (95-110 F)
- 1 séndok mentega lemes atawa
- margarin
- 5 gelas roti atawa tipung gluten tinggi (kira)
- 1 bodas endog
- 1 séndok cai tiis
Kumaha Jieun Éta
Pergaulan anu Roti Adonan
Italia adonan roti pisan gampang nyampur up jeung anjeun bakal delighted uninga yén resep ieu merlukeun ukur satengah jam kanggo proofing munggaran.
- Dina mangkok badag, aduk babarengan gula, uyah, ragi, sarta cai haneut.
- Aduk mentega lemes.
- Campur di cukup tipung sangkan jadi adonan lemes nu bisa kneaded ku leungeun.
- Hurungkeun adonan kaluar onto permukaan enteng floured na knead pikeun 8 menit, nambahan deui tipung upami diperlukeun, dugi adonan lemes teu caket.
- Teundeun adonan dina medium-ukuran mangkuk greased na flip adonan leuwih supados luhur ogé enteng greased.
- Panutup ku anduk dapur beresih jeung ngantep eta diatur tur gugah pikeun 30 menit dina, tempat draf bébas haneut.
Nyiapkeun nu loaf
Sakali adonan geus risen, nya éta waktu jeung bentukna nu loaves. Di dieu, anjeun bakal ditilik adonan dina satengah jeung gulung unggal kana loaf a. Deui, aya ngan hiji waktos proofing pondok diperlukeun sangkan roti anjeun bakal di oven dina jangka waktu nu moal.
- Gajih anu loyang badag tur Sprinkle eta kalawan cornmeal kasar, upami hoyong.
- Leupaskeun adonan ti baskom sarta tempat onto hiji méja enteng floured.
- Ngabagi kana 2 bagian sarua.
- Gulung unggal adonan satengah kana sagi opat 15 X 9 inci.
- Pageuh gulung adonan sapanjang sisi 15 inci.
- Ciwit nu seams na taper tungtung unggal loaf.
- Tempat anu loaves dina loyang disusun.
- Panutup sarta ngantep naékna di haneut, tempat draf bébas pikeun ukur 20 menit.
Baking nu Roti
Tombol nu signature kulit on roti Italia teh nyeuseuh endog. Hal ieu dilakukeun méméh sababaraha menit ahir baking sarta mangrupa hambalan penting maneh moal rék sono. Ulah ragu secukupnya roti Anjeun pas datang kaluar tina oven, éta salah sahiji bagian best of roti tawar-dipanggang.
- Preheat oven ka 425 F.
- Jieun 3 slashes diagonal jero dina unggal loaf.
- Panggang roti pikeun 20 menit.
- Enteng ngéléhkeun bodas endog jeung cai tiis dina mangkok leutik.
- Leupaskeun loaves ti oven na sikat sareng endog watered.
- Balik deui ka loaves kana oven salila sejen 5 menit.
- Ngalayanan roti réngsé haneut atawa tiis.
Naon ngahartikeun 'Italia' Roti?
Anjeun bisa nyaho naon éta, tapi naon ciri bisa urang ngaharepkeun dina roti Italia?
- A ipis, kulit garing anu coklat emas.
- jero anu beueus na kandel. Ieu ogé pisan absorbent, sampurna pikeun soaking up sup, saos, sarta minyak.
- loaves roti Italia condong jadi hiji bentukna oval elongated, moal teuing ipis jeung moal teuing kandel.
- Teu kawas roti Perancis nu condong jadi amis, breads Italia mindeng boga rasa gurih anu nambihan ka versatility maranéhanana.
- Italia adonan roti ilaharna wetter ti doughs séjén sabab migunakeun leuwih cai atawa susu jeung mentega atawa minyak zaitun.
- Simkuring oge tingali gula dina loba Italia roti resep tur ieu téh héran sabab contradicts rasa gurih final.
- Sacara tradisional, roti Italia mindeng dipanggang dina batu pikeun masihan eta nu kulit signature na kai oven méré sababaraha gaya rasa smoky.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 13 |
| total Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 19 mg |
| karbohidrat | 2 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |