Beureum lentil Dahl mangrupakeun gancang, base gampang pikeun tepung, sarta piring téh versi mildly spiced tina hiji favorit India Wétan. lentils Beureum nu low di gajih, luhur dina protéin tutuwuhan cageur, mineral jeung serat, sarta mangrupa waragad éféktif jeung super ngeunah cara pikeun meunangkeun nourishment nyata. Teu kawas lentils sejen, lentils beureum ngarecah mun anjeun masak aranjeunna, ngarah nambutkeun diri dipake dina soups, saos na stews tinimbang di masakan kawas salads atanapi kombinasi sisikian-na-buncis. Dahl (disebutkeun katelah dhal atanapi dal) mangrupakeun pokok India, Pakistan, Népal, Sri Lanka jeung Bangladés, jeung dijieun kalawan sagala Jumlah pulsa, kaasup kacang pamisah, kacang mung, kacang Chick na lentils hideung atanapi héjo. Anjeun tiasa ngarasa alus ngeunaan dahar pangan dijieun kalayan pulsa lantaran boga hiji tapak suku lingkungan pisan lemah sareng nu pepelakan kacida sustainable. Ngalayanan Dahl jeung béas steamed coklat , steamed quinoa dasar , greens, sarta wortel steamed atanapi squash. (Tempo dihandap leuwih porsi bongbolongan).
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok minyak zaitun (atawa minyak kalapa atawa minyak wijen untoasted)
- 1 bawang leutik (dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (dicincang halus)
- cikal mustard 1 séndok
- 2 pikeun 3 teaspoons hampang kari bubuk
- 1 séndok cumin (taneuh)
- 1 séndok jahé seger (dicincang)
- 4 gelas cai
- 2 pinches uyah
- Hideung cabé secukupnya (Freshly taneuh)
- 1 cup garing lentils beureum
- 4 sendok cilantro (finely dicincang)
Kumaha Jieun Éta
Dina panci gede, haneut minyak zaitun leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang dicincang jeung bawang bodas jeung tumis dugi tembus, kira lima menit.
Tambahkeun cikal mustard, kari bubuk, cumin jeung jahé, sarta aduk terus pikeun hiji menit. Tambahkeun cai, uyah jeung lentils. Bawa ka lentils ka kulub, panutup, ngurangan panas sarta ngantep simmer dugi ka lentils anu lemes - kira 30 menit. Saluyukeun bumbu nu, nambahan uyah laut jeung cabé taneuh Freshly rasa.
Aduk cilantro jeung Preanger.
Porsi bongbolongan:
Brown Basmati jeung Wild Rice Pilaf
Brown Rice Salad kalawan walnuts na Currants
Gurih Sauteed kale
Oven Anggang Asparagus Jeung Suung
Sautéed Brokoli kalawan shallots, Bawang bodas sarta Lemon
Sauteed Brokoli Rabe kalawan Cemara mété, Chilies sarta Bawang bodas
Kacang héjo kalawan Jahé, Bawang bodas, patukangan na mint
Kukus Sautéed Jahé Héjo Kacang
ngagaduhan 4
Copyright 2009 ku Jen Hoy
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 261 |
| total Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 109 mg |
| karbohidrat | 45 g |
| Serat dietary | 7 g |
| protéin | 16 g |