Kumaha Beuli, Store, sarta Paké Brokoli Rabe
Brokoli rabe, dipikawanoh di Italia salaku rapini, téh raket patalina jeung brokoli tapi ilaharna dipake salaku héjo masak. Mibanda seukeut, rasa pait nu urang condong cinta atanapi hate (pikeun rékaman éta, I am kipas a). Sababaraha bunches of brokoli rabe gaduh leuwih atawa gedé florets anu kasampak kawas brokoli - ieu bisa masak babarengan jeung greens tur nambahkeun tékstur hébat kana piring final.
01 of 05
Brokoli Rabe Usum
Aom Rosenberg / Getty Gambar Brokoli rabe mangrupakeun sayur cuaca tiis di na pangalusna di gugur, mimiti tiis, sarta mimiti spring. cuaca haneut nyorong tutuwuhan mun baud (nu bakal kembangan jeung kirang botanically condong), anu ngajadikeun eta (malah leuwih) pait.
02 of 05
Meuli & nyimpen Brokoli Rabe
Néangan bunches kalawan badag, daun anu héjo poék jeung euweuh yellowing atanapi wilting. Sagala gagang jeung kuncup leutik nu kasampak kawas huluna brokoli leupas kedah disarengan héjo sarta seger pilari. Beuki loba toko mawa rapini, tapi di sababaraha wewengkon, anjeun bakal kedah buka pasar patani, ko-ops, atanapi toko husus pikeun manggihan eta.
Toko brokoli rabe dina kantong plastik sacara bébas katutup di crisper of fridge. Tawar-ti-nu-pasar brokoli rabe kedah lepas nepi ka minggu disimpen leres.
03 of 05
Brokoli Rabe Resep
Bari daun brokoli rabe anu paling ilahar sauteed, abdi neangan maranéhna ogé dianggo pisan nicely nalika rasana. Coba pikeun diri jeung resep ieu:
04 of 05
Brokoli Rabe sakumaha masak Héjo
Brokoli rabe estu hiji héjo masak. Coba ngagunakeun eta di salah sahiji ieu gampang masak greens resep:
- Kalawan Bawang bodas & Chiles (gambar katuhu dijieun kalayan kale)
- Kalawan Siki mustard
- Kalawan Yogurt & Cumin Siki
05 of 05
Blanching Brokoli Rabe
Mun anjeun teu resep ka kapaitan of brokoli rabe (atawa naon baé séjén masak héjo, pikeun masalah nu), blanch eta dina cai nu ngagolak asin pikeun menit atawa dua, solokan, squeeze kaluar wae kaleuwihan cai, terus masak eta. Blanching susunan warna héjo na tapi ogé leaches kaluar loba kapaitan teh.