greens ieu lembut sarta ampir malah amis ti keur gently asak jeung bawang. Aranjeunna keur ogé lada ti dosis berehan jahé taneuh jeung cabé hideung. Greens hearty kawas kale na greens collard nu bisa nangtung nepi ka goreng deui kali tur manfaat tina soaking up rasa kuat dianggo utamana ogé dina piring. Pikeun hiji tajongan tambahan, coba ngagunakeun greens mustard atanapi turnips greens-maranéhanana seukeut karya rasa bener oge di dieu. Lamun hayang ngagunakeun héjo leuwih gancang-masak kawas chard atawa bayem, saukur ngurangan waktu masak sanggeus anjeun nambah greens ka dina loyang (ulah salempang, ayeuna teh nyatet lamun eureun kalawan aranjeunna dina resep handap).
Catet yén greens ieu mungkin sigana kawas aranjeunna nuju masak kanggo lila. Aranjeunna, dina cara anu. Dina masak Amérika modern, greens anu mindeng saukur wilted jeung dilayanan. Di dieu, sipatna diwenangkeun ngalakukeun leuwih ti ngan ngajadi layu. Aranjeunna nuju masak ngarah ngaleupaskeun cair maranéhna, nu ngagabungkeun jeung rempah jeung aromatics nyieun cairan masak flavorful anu deliciousness nu greens lajeng simmer jeung soak di, nyerep sagala nu aduh tambahan-ngeunah.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 bunches greens kawas masak
- kale atawa
- greens collard
- 1 bawang konéng leutik
- 2-3 cengkéh bodas
- 1 séndok minyak nabati atawa mantega
- 1/2 séndok téh uyah laut rupa, tambah deui rasa
- 1 séndok jahé taneuh *
- 1/2 séndok téh taneuh turmeric (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Bilas nu greens kalawan cai tiis, keur pastikeun bilas kaluar sagala kokotor atawa grit. Ngocok kaluar salaku loba kaleuwihan cai salaku bakal datangna kaluar dina shakes sababaraha alus leuwih tilelep, tapi aya teu kudu tegalan éta leuwih ti éta (nu caina nu getih ka aranjeunna bakal nambahan Uap ka dina loyang bari maranéhna masak). Rendang di greens tur nyetel poto eta kumisan. (Alternatipna, Anjeun bisa rendang di greens munggaran tur bilas aranjeunna kaluar dina mangkok tina cai sarta angkat aranjeunna kaluar, loba kawas Salad greens- tingali leuwih rinci dieu .
- Mesek jeung rendang bawang; mesek jeung rendang bawang bodas.
- Panas minyak atawa ngalembereh mentega dina pot ageung leuwih panas sedeng (anjeun gé butuh wadah badag nyekel sagala greens atah jeung bisa aduk jeung ngagabungkeun sareng aromatics-they'll masak handap ka kirang ti kagenep tina volume aslina maranéhanana).
- Lamun minyak atawa mantega téh panas, nambah bawang, bawang bodas, sarta uyah sarta masak, aduk remen, dugi bawang sarta bawang bodas anu softened sarta bawang nyaéta tembus, ngeunaan 3 menit.
- Nambah jahé, turmeric, jeung cabé. Cook, aduk, dugi seungit, ngeunaan 1 menit.
- Nambah greens, aduk nepi ka ngagabungkeun, sarta ngurangan panas ka sedeng-low. Masak di greens, aduk aranjeunna remen, dugi aranjeunna mimiti ngajadi layu, ngeunaan 3 menit.
- Panutup pot jeung masak nepi ka greens sagemblengna wilted jeung lembut, ngeunaan 5 menit.
- Leuwih gancang masak greens kawas chard atawa kangkung bakal siap ayeuna. greens Heartier baris jadi amis komo deui deeply gurih lamun nutupan éta jeung masak aranjeunna hiji tambahan 15 menit. Nambahkeun hiji séndok kapayun cai pot lamun greens mimiti lengket loyang.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 70 |
| total Fat | 3 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 237 mg |
| karbohidrat | 10 g |
| Serat dietary | 3 g |
| protéin | 3 g |