greens Collard mangrupakeun pokok di masak jiwa dahareun, sarta dina resep ieu, simmering nu greens dina kaldu daging babi bener intensifies rasa nu. Sangkan Nyiapkeun piring gampang, coba sarta manggihan dikumbah jeung dicincang greens collard di supermarket. tas ieu ngaleungitkeun repot of cuci jeung nyoplokkeun batang unggal daun héjo collard. Mun anjeun teu bisa manggihan tas, jajan daun ngaleupaskeun aranjeunna tina tulang rusuk puseur saméméh cuci jeung chopping.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pikeun 3 hocks ham smoked
- suku 2 babi '(pamisah): pilihan
- 1/2 pound Bacon (dicincang)
- 2 cengkéh bawang bodas (smashed)
- Dash uyah halal (sakumaha diperlukeun)
- 1 (32-ounce kantong) dicincang greens collard atanapi 4 cangkir collard greens (dikumbah, de-ribbed na dicincang)
- Gula 1 séndok
- Pilihan: asin panas (kawas Louisiana Kristal Hot peppers di Cuka, ngawula)
Kumaha Jieun Éta
1. Tambahkeun hocks ham, suku babi '(opsional), Bacon jeung bawang bodas nepi ka pot ageung, jeung panutup kalawan 12 gelas cai, atawa cai cukup pikeun nutupan produk babi. Bawa ka kulub leuwih panas tinggi; ngurangan panas kana lemah sareng ngantep stock babi simmer salila 2 jam. Pariksa aya kalana sarta aduk.
2. Saatos stock babi geus asak 2 jam, taliti dipiceun hocks ham jeung suku babi 'pikeun mangkok. Hayu tiis jeung cabut daging naon ti produk babi.
3. Sedengkeun mangsa babi stock jeung uyah rasa. Jumlah uyah diperlukeun bakal gumantung kana saltiness sahiji produk babi dipaké. Ningkatkeun panas ka luhur sahingga stock keur ngagolak. Leupaskeun greens collard kana saham ngagolak dina bunches, aduk jadi greens anu wilted dugi sagala greens aya di stock. Ngurangan panas kana low deui, sarta ngantep éta greens simmer di stock kanggo 30 nepi ka 45 menit.
4. Tambahkeun gula jeung daging ditangtayungan tina hocks ham jeung suku babi 'pikeun greens collard. Usum secukupnya sarta ngalayanan greens collard maké séndok slotted. Tambahkeun saos panas rasa.
Séjén Jiwa Food greens mun Coba:
Greens mustard kalawan Ham
Southern-Style turnip greens
Greens Bea urang
Collard greens jeung kale
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 454 |
| total Fat | 25 g |
| jenuh Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| kolesterol | 71 mg |
| natrium | 1.189 mg |
| karbohidrat | 28 g |
| Serat dietary | 10 g |
| protéin | 32 g |