Aya loba jenis snacks digoréng nikmat nu dijieun jeung didahar di Karibia. Éta nu paling dijual saperti jalan dahareun jeung salaku bagian tina kurban kadaharan di kali festival kayaning Hindu jeung libur Muslim.
Resep Bayam na Split kacang polong Patty Ieu Rift tina hiji India Vada jeung West India Phulourie (kacang pamisah fritter). Dipak kalawan protéin cageur, ieu patties hearty tiasa dianggo salaku hidangan dina diri. Ngawula ka aranjeunna salaku snack atawa sarapan item.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup kacang konéng pamisah soaked sapeuting
- 1 séndok bodas dicincang
- Minced cabé panas kana rasa
- 1/2 cangkir sadayana tipung Tujuan
- 1 séndok baking powder
- 1 séndok aci jagong
- 2 teaspoons taneuh cumin atawa garam masala
- cai 1/4 gelas
- 2 gelas dipak finely dicincang kangkung (tawar)
- 2 teaspoons dicincang cilantro
- Uyah secukupnya
- Minyak pikeun frying deet
Kumaha Jieun Éta
Solokan kacang jeung bilas sababaraha kali dugi caina ngalir jelas. Solokan ogé lajeng nambahkeun ka processor dahareun sapanjang jeung bawang bodas sarta cabé. Puree dugi campuran nyaéta tauco grainy rupa. Sisihkan.
Tambahkeun tipung, baking powder, aci jagong, cumin atawa garam masala kana mangkok badag. Campur tuntas.
Mindahkeun campuran kacang polong sapanjang jeung cai kana campuran tipung sarta aduk nepi ka ngasupkeun.
Tambahkeun tur gaul di bayem, cilantro jeung uyah secukupnya kana campuran tipung-kacang polong. Campur tuntas. Panutup jeung sisihkan istirahat salila 1 jam.
Rub a minyak saeutik dina leungeun anjeun sarta nyandak saeutik tina campuran dina hiji waktu, ngeunaan ukuran tina bal golf atawa gedé, sarta bentukna kana disk kandel 1/3 ka 1/2 inci. Ngulang dugi sagala patties nu ngawangun. campuran bakal beueus, ulah salempang ngeunaan éta.
minyak panas dina panas sedeng jeung ngagoreng dina bets dugi browned dina dua sisi. Total waktu masak nyandak ngeunaan 4 - 5 menit per tumpak gumantung kumaha kandel nu nyieun eta.
Solokan on towels kertas.
Ngawula ka haneut salaku nyaeta atanapi ku Salsa atanapi chutney atawa saos cabé .
Diédit ku Hector Rodriguez