anjing jagong ieu dibungkus dina adonan cornmeal na jero, goreng henteu. Paké ukuran baku panas anjing, wieners cocktail, atawa Lit'l Smokies smoked sausages for resep ieu.
Ieu eces nalika anjing jagong pisan mimiti dijieun, tapi aya patén dibales dina Perkakas jero-frying pikeun dipping, masak jeung nahan wieners sarta pangan lianna. aya ogé nyebut a Krusty Korn Dog Baker dina katalog réstoran jeung hotél suplai 1929.
Neil jeung Carl Fletcher tina Dallas, Texas dijual "Fletcher urang Original Propinsi Fair Corny Dog" ti stand di Nagara Fair Texas. Numutkeun hiji artikel 1983 New York Times, anu sadulur sempet ngadéngé ngeunaan hiji jalma ngagunakeun kapang pikeun nempatkeun cornbread sabenerna sabudeureun Wiener a, tapi ieu prosés slow, nyandak 20 menit masak. Éta lamun aranjeunna dikeureuyeuh tur perfected hiji adonan cornmeal. nyiptakeun maranéhanana ngajak ngeunaan 60 nyoba meunang eta "bener" tur maranéhna dijieun loba perbaikan ngaliwatan kursus 12 taun.
Numutkeun Bapak Fletcher, anu "rusiah" adonan dijieun kalawan cornmeal, tipung, agén leavening, cai és, uyah, gula, jeung 6 bahan lianna.
Vérsi kami dijieun kalawan bagéan sarua cornmeal jeung tipung, sababaraha gula, endog, susu, sarta seasonings.
Tempo ogé
Maple na Brown Gula Bacon-dibungkus Mini Hot Anjing
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup sadaya-Tujuan tipung
- 1 cup cornmeal (konéng)
- Gula 1 séndok
- 3 teaspoons baking powder
- 1 séndok uyah
- 1 1/2 teaspoons cabe bubuk
- 2 endog badag
- susu 1 cup
- minyak nabati 1/4 cangkir
- 3 nepi ka 4 cangkir minyak (atawa pondok pikeun frying jero)
- 1 pound panas anjing (kira 10, atawa make 1 pound of cocktail panas anjing)
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok campur kode, ngagabungkeun tipung, cornmeal, gula, baking powder, uyah jeung bubuk cabe ; whisk atanapi aduk campuran garing pikeun nyampur tuntas.
- Dina mangkok sejen, ngéléhkeun endog kalawan susu jeung 1/4 cangkir minyak. Aduk endog jeung susu campuran kana bahan garing sarta nuluykeun whisking dugi adonan téh lancar.
- Panas minyak nabati dina fryer jero kana 360 F. Atawa eusian hiji jero, panci beurat kira satengah pinuh ku minyak sayur jeung ngagantelkeun hiji thermometer jero-frying ka sisi pan ka gauge suhu.
- Nyelapkeun skewer kai atawa popsicle iteuk kana tiap anjing panas, sangkan hiji "cecekelan" keur panas anjing.
- Nyekel iteuk atawa skewer, dip unggal anjing panas kana adonan, péngkolan ka jaket tuntas jeung merata.
- anjing jagong Fry 2 atanapi 3 bets, salila kira 3 nepi ka 5 menit, atawa dugi coklat emas.
- Solokan on towels kertas atawa kertas coklat beurat.