A dicincang sababaraha bodas héjo gagang atawa scapes bodas nambahkeun hiji rasa amis springy mun greens collard, kale, atawa chard Swiss. Anjeun malah bisa make bayem, ngan masak papak héjo mangrupa tambahan sababaraha menit sateuacan nambahkeun kangkung jeung ngurangan waktu goreng greens 'pikeun ngan 3 atanapi 4 menit.
prosciutto seep pilihan-vegetarian atawa jalma tanpa sababaraha prosciutto tambahan najong sabudeureun dina fridge kudu ngarasa bebas ninggalkeun eta kaluar.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 kebat
- greens collard (atawa
- kale , atawa chard Swiss)
- 3 héjo bodas gagang (atawa bodas scapes)
- 1 mun 2 sendok minyak zaitun (atawa minyak masak lianna)
- 1/8 séndok téh uyah laut (tambah beuki secukupnya)
- 2 keureut prosciutto *
- Pilihan: cabe hideung dash Freshly taneuh
Kumaha Jieun Éta
- Motong kaluar kandel batang ti greens . Mun maké chard, cagar nu gagang pikeun pamakéan nu séjén . Bilas daun bersih tina sagala kokotor atawa grit dina cai jalan tiis. Ngocok kaluar wae kaleuwihan cai. Iklas daun dina tumpukan jeung motong kana ribbons ipis (anjeun bisa kalayan gampang rendang éta coarsely, lamun resep). Sisihkan.
- Motong héjo bodas atawa bodas scapes, discarding sagala bagian yellowed atanapi browned, sarta finely rendang aranjeunna. Finely rendang prosciutto ogé.
- Panas pan frying badag (ku tutup pas) leuwih sedeng luhur panas. Tambahkeun minyak. Swirl pan jadi jas minyak handap loyang. Lamun minyak nu aya panas, tambahkeun papak héjo jeung uyah. Cook, aduk, dugi papak héjo geus wilted, ngeunaan 1 menit.
- Tambahkeun prosciutto, upami nganggo, sarta masak, aduk, nepika leungiteun nada pink caang na, ngeunaan 1 menit.
- Nambah greens (aranjeunna tetep kudu boga saeutik cai clinging kana éta hal, nu hiji hal anu alus) jeung aduk nepi ngagabungkeun aranjeunna kalayan papak héjo sarta prosciutto. Kudu aya saeutik cai dina handap loyang, lamun aya teu, nambah séndok kapayun. Panutup, ngurangan panas mun sedeng lemah sareng masak nepi ka greens aya alusna wilted, ngeunaan 3 menit. Aduk deui, panutup, sarta masak nepi ka greens anu lembut. Gumantung kana greens dipaké, ieu bakal butuh mana ti 3 menit (salila chard) mun nepi ka 8 menit (salila greens collard hearty).
- Tambahkeun asin, lada, jeung jeruk nipis kana rasa, sabab anjeun resep. Ngawula ka panas atawa haneut.
* Ngarasa Luncat ka ngagunakeun nyiksikan tina Bacon tinimbang prosciutto; Anjeun ngan gé kudu masak eta méméh nanaon sejenna. Gumantung kana sabaraha gajih eta renders, anjeun tiasa nganggo Bacon gajih gaganti minyak masak pikeun greens kalawan ton rasa!