Resep muffin Morning Glory aslina disebut asalna on Nantucket Island, kreasi Chef Pam McKinstry. Abdi teu tiasa mikir a hadé sarapan gluten bébas jeung snack muffin ti Morning Glory muffins kalawan ogé leuwih hiji quart bungbuahan cageur, wortel jeung kacang ditambahkeun. Sarta ieu muffins kayu manis-spiced seungit anu gluten na susu gratis.
Resep Ieu adaptasi gluten bébas tina "The Original Morning Glory Muffins," nu némbongan dina The Earthbound Ladang Organics Citakan: Reflist - Food mun Hirup Ku ku Myra Goodman kalawan Linda Holland jeung Pamela McKinstry.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 1/4 cangkir gula
- 2 1/4 gelas gluten bébas tipung campuran (sadayana Tujuan - lamun campuran anjeun ngandung
- gum xanthan atawa
- gum diguar teu nambah tambahan karét 1 séndok ka resep)
- 1 séndok diguar karét (atawa karét xanthan)
- 1 séndok kayu manis
- 2 teaspoons baking soda
- 1 séndok baking powder
- 1/2 séndok téh uyah
- 2 gelas wortel (grated ti ngeunaan 4 wortel badag)
- 1 apal badag (peeled jeung abon)
- 8 ons nanas (lemes, ditumbuk)
- 3/4 gelas kismis
- 1/2 cangkir kalapa (abon, sweetened)
- 1/2 cangkir walnuts (atawa pecans, coarsely dicincang)
- 3 endog badag
- 1 cup minyak zaitun lampu (atawa minyak canola)
- 1 1/2 séndok téh vanili
Kumaha Jieun Éta
- oven Preheat ka 350 ° F / 176 ° C
- Gajih baku pan muffin atanapi garis jeung kertas muffin liners cangkir.
- Dina mangkok campur kode badag ngagabungkeun gula, gluten bébas tipung adun, karét diguar OR karét xanthan, kayu manis, baking soda, baking powder , tur asin. Paké whisk badag ka tuntas ngagabungkeun.
- Dina mangkok badag misah ngagabungkeun wortel abon, apel, ditumbuk nanas, kismis, kalapa, sarta kacang. Aduk nepi ka tuntas gaul.
- Tambahkeun buah, sayur, campuran nut jeung bahan garing dituturkeun ku endog, minyak, sarta vanili. Darso campuran pikeun tuntas ngagabungkeun bahan.
- Eusian cangkir muffin ngeunaan 3/4 pinuh. Panggang dina oven preheated salila kira 25-30 menit, atawa nepi ka colok huntu diselapkeun dina puseur asalna kaluar beresih.
Panginget: Salawasna pastikeun Anjeun surfaces gawe, utensils, Panci, sarta parabot bébas tina gluten. Salawasna baca labél produk. Pabrik bisa ngarobah formulasi produk tanpa aya bewara. Nalika di ragu, moal meuli atawa make produk hiji saméméh ngahubungan produsén pikeun verifikasi yen produk nu aya bébas tina gluten.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 206 |
| total Fat | 13 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 7 g |
| kolesterol | 38 mg |
| natrium | 207 mg |
| karbohidrat | 22 g |
| Serat dietary | 2 g |
| protéin | 2 g |