Quinoa nyaéta cahya, mengembang moal-rada gandum jeung rasa rada nutty. Tinggi di protéin, quinoa (dibaca "getol-wah") nyaeta nikmat dilayanan kalayan hayam atawa lauk, atanapi di mana waé nu sejenna nu bisa ngawula ka béas atawa couscous.
Kuring nyebutkeun "teu-rada sisikian" sabab quinoa mangrupakeun cikal, teu buckwheat sisikian kawas gandum atawa béas.
Kusabab éta siki hiji, éta boga leuwih ti hiji kacamatan crackly ka dinya ti béas atawa couscous.
Quinoa asalna di sagala rupa kelir, tapi nu paling umum nyaéta bodas, beureum jeung hideung. Kuring resep ngagunakeun adun sadaya tilu disebut "katumbiri quinoa". Jinis bodas téh mengembang, beureum ngabogaan rasa nutty nice, sarta hideung anu mangrupa tambahan crunchy. Jadi katumbiri adun méré Anjeun kombinasi nice tina rasa, textures, sarta kelir. Resep ieu nyaéta panggero pikeun satengah quinoa beureum jeung satengah polos quinoa , atawa anjeun bisa make cangkir katumbiri quinoa.
Hiji hal panungtungan: quinoa kudu rinsed tuntas saméméh masak eta, atawa dinya bisa boga rasa pait. Cukup Oddly, ieu ogé alatan éta siki a. kapaitan teh disababkeun ku zat dina luar siki anu diduga jadi dimaksudkeun salaku tangkal ngalawan manuk.
Sakumaha aturan, pabrik bilas quinoa nu geus, tapi ngan salaku éta salawasna mangrupakeun ide nu sae pikeun nyortir kacang Anjeun garing sarta lentils pikeun mastikeun aya teu wae pebbles dicampurkeun dina, éta teu bisa menyakiti mun bilas quinoa Anjeun. Kantun ngajalankeun cai tiis leuwih quinoa uncooked dina strainer bolong bari whirling quinoa nu sabudeureun make ramo. caina bisa kasampak rada mendung dina mimitina, tapi sanggeus menit a eta gé ngajalankeun jelas, sarta quinoa geus siap masak.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- ½ gelas polos (bodas) quinoa
- ½ gelas quinoa beureum
- 1½ cangkir stock hayam
- 2 bawang sdm finely minced
- 2 sdm mantega
- uyah halal, secukupnya
Kumaha Jieun Éta
- Bilas nu quinoa uncooked dina strainer bolong handapeun cai tiis keur menit a.
- Dina panci beurat-bottomed, ngalembereh mentega leuwih panas low lajeng nambahkeun bawang minced jeung masak pikeun sababaraha menit atawa nepi ka bawang nyaéta tembus.
- Nambah stock, uyah secukupnya sarta mawa ka kulub a. Lalaunan aduk di quinoa jeung panas handap ka simmer pisan low.
- Panutup pageuh jeung masak pikeun kira 20 menit atawa nepi ka sakabeh cairanana geus diserep. The germ leutik bakal uncoil ti cikal quinoa keur pinuh asak.
- Angkat ti panas sarta ngantep nangtung, katutupan, pikeun lima menit. Fluff kalawan garpu sarta ngalayanan katuhu jauh.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 120 |
| total Fat | 7 g |
| jenuh Fat | 4 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 257 mg |
| karbohidrat | 11 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 4 g |