Lembut, juicy smoked taktak babi geus flavored ku glaze basajan dijieun kalayan aprikot preserves. manggang kasebut munggaran digodog make seasonings lajeng éta glazed na dipanggang kana kasampurnaan. Ngalayanan taktak babi kalayan kentang atawa kentang amis sapanjang kalayan sayuran favorit Anjeun.
Smoked babi taktak (atawa Boston butt) ieu ogé dipikawanoh salaku "piknik ham". A ham nyata asalna tina leg Hind jeung pingping sato sarta ham piknik asalna tina taktak kana.
babi nu bisa dipaké pikeun sandwiches ogé. Ngawula ka dinya sliced atawa abon di buns kalayan saos mustard barbecue atanapi mustard konéng polos.
Paké koret di biskuit pikeun sarapan atawa make diced babi leftover smoked dina kacang, greens , atawa casserole a. Tulang meaty ngadamel stock sup fabulous.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 boneless smoked babi taktak atawa Boston butt, ngeunaan 2 1/2 ka 3 1/2 pon
- 4 peppercorns hideung
- 2 sakabéhna cengkéh
- 1 sedeng daun salam
- 1/2 cangkir aprikot preserves atanapi nanas preserves
Kumaha Jieun Éta
- Tempat anu taktak babi dina oven Walanda ageung atanapi 6-quart stockpot; nutupan cai.
- Tambahkeun peppercorns, cengkéh, jeung daun salam kana babi jeung mawa ka kulub leuwih panas tinggi. Ngurangan panas sarta simmer salila kira 2 jam, atawa nepi ka daging babi smoked pisan lembut. Angkat ti panas; hayu tiis daging.
- Panas oven ka 375 F.
- Garis pan roasting atanapi 9-demi-13-demi-2 inci baking pan kalawan foil.
- Haneut preserves aprikot dina panci leuwih panas low atanapi dina microwave ngan dugi softened.
- Tempat anu babi tiis dina roasting pan disusun jeung sikat eta jeung preserves aprikot.
- Panggang taktak babi dina oven preheated keur 30 nepi ka 40 menit.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 490 |
| total Fat | 28 g |
| jenuh Fat | 11 g |
| jenuh Fat | 12 g |
| kolesterol | 172 mg |
| natrium | 121 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 1 g |
| protéin | 54 g |