Naon Dupi Babi piknik Taktak?
taktak piknik téh cut tina babi nu asalna, anjeun bisa nyangka, ti wewengkon taktak babi teh.
Ti "taktak" babi hiji leg, sarta babi leumpang dina sagala opat suku, taktak piknik téh cut kalayan otot nu meunang loba karya. Kabéh nu karya leumpang sabudeureun méré taktak nu loba rasa; eta oge mere anu cut naon bisa disebut loba tékstur. Tanpa masak ditangtoskeun (tempo di handap) mangrupakeun tiasa tangguh, tapi metoda masak katuhu bakal mawa kaluar rasa fabulous na di paling lembut tina cara.
Taktak Jalan piknik versus Babi Taktak
Jadi naon beda antara taktak piknik jeung taktak babi? Pondokna, teu pira. Aranjeunna, sacara téoritis sami, kalayan variasi slight di kumaha aranjeunna nu motong di bagian nu sejen nagara. Hiji bisa Cirian keur lianna di resep tanpa salempang.
Taktak Jalan piknik versus Babi butt
Na kumaha teu babi butt maén di? Maranéhanana ogé-versed di alam aneh tina ngaran motong daging geus moal nyaho yen babi butt téh, dina kanyataanana, ti taktak, atawa suku hareup, babi teh.
(Naon asalna tina suku deui? Ham!)
Motong dilabélan " babi taktak " atawa "piknik taktak" téh tina thinner, tungtung segitiga ngawangun sahiji taktak nu sedengkeun nu "butt" nyaeta tina kandel, tungtungna beuki intensely marbled tina taktak kana. Salaku misalna, piknik taktak nya bit hadé pikeun masak sadayana tur slicing, bari babi butt sampurna pikeun nyieun babi ditarik jeung resep lianna nu daging ieu dimaksudkan pikeun digolongkeun eta.
Kitu cenah, anjeun tiasa, lamun Pilihan di tungtutan counter jagal, make taktak piknik, taktak babi, jeung babi butt bulak di paling resep.
Kumaha carana masak piknik Taktak
Kawas butt babi, piknik kauntungan taktak ti lila sarta slow masak . Éta hébat kana motong up na make salaku daging Stew na di chilis (Abdi a kipas tina duanana ieu Babi Héjo patukangan na ieu Beureum Chili Babi Stew ).
taktak piknik ogé pedah ti keur dimasak, masih panjang jeung slow, sakabeh lajeng dilayanan sliced, ampir kawas ham a. Tetep katutup sarta beueus bari eta cooks pikeun hasil pangalusna. Ngawula ka dinya haneut, dina suhu kamar, atawa chilled na toted sapanjang on piknik. Candak? taktak piknik? Sampurna pikeun slicing sarta porsi piknik-gaya!
Catetan: Loba gaya na variasi régional aya di butchery, jadi lamun di mamang, ménta jagal anjeun specifics.