Ieu sliced, masak medallions babi tenderloin mangtaun rasa ti flavorful mustard sarta ramuan mentega. piring dijieun kalawan ukur genep bahan jeung nyokot handapeun 30 menit nyiapkeun jeung masak. Anjeun bakal cinta ka kesederhanaan tina piring, sarta babaturan anjeun sarta kulawarga bakal cinta rasa.
Babi tenderloin mangrupakeun lean jeung daging jeung rasa hampang, sarta éta éndah ku ngeunah glaze, asin, atawa kuah. Ieu basajan sauteed na broiled tenderloin babi medallions ngadamel dinner rusuh jeung ngeunah. mustard mentega gambar kaasup peterseli seger jeung chives, tapi anjeun bisa milih pikeun ngagunakeun kombinasi ramuan lianna. Tarragon, thyme, marjoram, sarta sage anu alternatif alus teuing. Salah maca ceuk manehna dipake oregano na peterseli kalawan sukses hébat.
Ngalayanan keureut daging babi dina ngolesan of mustard mentega sapanjang kalawan kentang dipanggang atawa piring béas sarta greens atawa Salad tossed. Ieu hiji hidangan gampang acan elegan cocog pikeun hiji hidangan sapopoé atawa dinner husus.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 sendok Dijon mustard atawa
- Dijon-gaya gourmet mustard
- 5 sendok mentega, softened, dibagi
- 2 teaspoons chives finely dicincang
- 1 séndok finely dicincang peterseli
- 1 badag babi tenderloins atanapi 2 sedeng, ngeunaan 1 ka 1 1/2 pon
- uyah jeung cabé
- 1 séndok minyak zaitun
Kumaha Jieun Éta
- Dina mangkok leutik ngagabung mustard, 3 sendok mentega softened, chives, sarta peterseli. Campur jeung garpu dugi ogé anu dicampurkeun. Sisihkan.
- Baris pan baking atawa broiler pan kalawan foil tur nyetel rak di dinya. Sisihkan. Potong tenderloin babi kana 6 jeung 8 medallions 2 inci. Rarata unggal medallion rada jeung keuneung leungeun hiji. Sprinkle kadua sisi jeung uyah jeung cabé.
- Preheat broiler nu.
- Dina skillet leuwih sedeng luhur panas, ngalembereh ka 2 sendok sésana tina mantega jeung 1 séndok minyak zaitun. Nalika mentega anu foaming, nambah medallions babi tenderloin. Masak dina saban gigir pikeun ngeunaan 4 menit. Mindahkeun kana pan disusun jeung broil ngeunaan 4 inci tina sumber panas salila kira 2 menit. The tenderloins kedah ngadaptar sahenteuna 145 F (suhu minimum aman keur babi) dina hiji thermometer instan-baca diselapkeun dina puseur medallion thickest.
- Leupaskeun medallions tenderloin ti oven na tenda jeung foil. Hayu sésana pikeun 5 menit.
- Dina unggal piring, nyebarkeun sababaraha teaspoons tina mantega mustard di pusat; nempatkeun medallion hiji (atawa dua, mun rada leutik) atop mentega mustard. Garnish kalawan daun peterseli, upami hoyong.
- Tambahkeun kentang atawa béas babarengan jeung sayuran steamed pikeun tepung satisfying.
- Catetan: anjeun bisa make dua tenderloins babi leutik sarta nyieun medallions leutik. Aranjeunna baris nyandak bit kirang waktos masak.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 472 |
| total Fat | 37 g |
| jenuh Fat | 16 g |
| jenuh Fat | 15 g |
| kolesterol | 154 mg |
| natrium | 287 mg |
| karbohidrat | 1 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 33 g |