Di dieu téh dasar, gampang-to-make resep Jerman, patties daging pan-gorengan atawa frikadellen. Ngaran Jerman séjén pikeun piring anu buletten atanapi fleischpflanzln.
Naon nami, ieu beauties saeutik nu rusuh nyieun. resep Jerman keur patties daging mindeng ngamuat dinten-lami gulungan, dicincang Bacon, bumbu seger, caraway sarta asinan kadang dicincang. Flavorful, marjoram seger ngarupakeun salasahiji komponén dina loba variasi.
Tradisional anu dijieun kalawan roti bodas dinten-lami, Anjeun ogé bisa ngagantikeun 1/2 cangkir oatmeal microwaved 2 menit dina 1/2 susu cangkir pikeun gizi ditambahkeun.
Ngawula ka ieu kalayan saos favorit anjeun, hiji sisi tina Salad sarta kentang.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 cup dicincang bawang (ngeunaan 1/2 tina hiji bawang badag)
- 1 séndok minyak nétral
- roll 1 day-lami (ngeunaan 2 ons), softened dina susu panas atawa cai jeung squeezed garing
- 1 pound
- Daging taneuh (satengah babi na satengah sapi)
- 2 endog badag
- 1 séndok uyah
- 1/4 séndok Freshly taneuh cabé
- 3 séndok dicincang, peterseli seger atawa 1 séndok garing peterseli
- 1 séndok dicincang, marjoram seger atawa 1 séndok garing marjoram
- 1 séndok mentega unsalted
- minyak zaitun 1 séndok tambahan-parawan
- breadcrumbs seasoned (pilihan)
- Maggi atanapi Fondor seasonings (pilihan)
Kumaha Jieun Éta
- Teundeun bawang dicincang dina mangkok alit, drizzle kalawan 1 minyak séndok, nutupan kalayan bungkus plastik sarta microwave on tinggi 2 nepi 3 menit atawa nepi ka tembus. Niiskeun saeutik.
- Pikeun mangkok sedeng, nambah softened na squeezed-garing roti na megatkeun kana buah leutik. Tambahkeun daging, endog, asin, lada, peterseli, marjoram, sarta bawang asak tur gaul ogé.
- Panas mentega jeung minyak zaitun bareng ngawangun hiji skillet badag.
- Formulir 4 patties tina campuran daging jeung tumis aranjeunna dina skillet dipanaskeun leuwih sedeng luhur panas dugi browned dina dua sisi. Anjeun bisa rék gulung patties anjeun dina garing, breadcrumbs seasoned saméméh frying pikeun bener nice, exterior Crispy.
- Mindahkeun patties ka lambaran baking sarta tempat dina dipanaskeun oven 350 F keur 15 menit atawa nepi ka rengse. Anjeun oge bisa neruskeun frying aranjeunna dugi aranjeunna henteu panjang pink jero.
- Ngawula kana daun saladah ku samping salad kentang sarta sababaraha mustard. A bir tiis mana ogé kalayan hidangan leutik ieu.
Catetan: Upami Anjeun gaduh baraya Jerman, aranjeunna bisa ngabejaan ka maneh pikeun nambahkeun sababaraha Maggi atanapi Fondor kana campuran daging. Ieu dua produk nu patali. Hiji anu cair, nu sejenna bubuk a. Éta ngandung uyah, gluten, glutamat, aci jeung campuran ramuan-na-bungbu proprietary, sarta boga rasa nu béda tina lovage (patali jeung seledri). Anjeun tiasa nambahkeun atawa dua séndok ka ampir sagala piring gurih maneh nyieun, sarta sababaraha urang make Maggi salaku condiment tableside, kawas kecap atawa asin steak.
Variasi Frikadellen
Patties daging jeung Caraway: Dipikawanoh salaku frikadellen MIT Kümmel atanapi Berlin-gaya patties daging, diganti 1 séndok caraway na 2 teaspoons disiapkeun mustard keur peterseli na marjoram dina arah luhur. Fry sakumaha diarahkeun. Ngawula kalawan bratkartoffeln na mustard atanapi ku roll teuas.
Patties daging jeung Bacon: Tambahkeun 4 ons bauchspeck atanapi Bacon anu geus nempatkeun ngaliwatan hiji coet daging kana campuran daging saméméh frying.
Diropéa ku Lora Wiley-Lennartz
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 883 |
| total Fat | 50 g |
| jenuh Fat | 17 g |
| jenuh Fat | 22 g |
| kolesterol | 934 mg |
| natrium | 413 mg |
| karbohidrat | 63 g |
| Serat dietary | 16 g |
| protéin | 49 g |