Disiapkeun mustard moal bari, tapi drastis bakal leungit rasa kalawan umur
Pilihan mustard jeung neundeun
Siki: Kalolobaan pasar nyandak bibit mustard dina sababaraha bentuk, kaasup sakabeh, taneuh jeung tipung. mustard tipung mangrupakeun kombinasi siki coklat bodas dicampur turmeric atanapi saffron pikeun rasa ditambahkeun jeung warna. Aya ayeuna sababaraha husus garing mustards sadia, kayaning bubuk cabe mustard, peppercorn, mint, sarta chive. Anjeun tiasa nyieun sorangan powders mustard flavored anjeun ku nambahkeun flavorings garing nepi basajan polos tipung mustard jeung ulah aya biaya gourmet.
Nyimpen bibit mustard sakabeh dina peti airtight dina tiis, tempat garing nepi ka sataun; taneuh jeung tipung mustard nepi ka genep bulan.
Mustard Minyak: intensely minyak mustard panas tur lada diturunkeun tina mencét siki mustard. Ieu bisa kapanggih dina istimewa, India jeung pasar Oriental. minyak teh mangrupakeun warna emas nice jeung rada aromatik. A botol leutik bakal balik cara pisan panjang. Eta kudu disimpen dina kulkas sabab bakal gampang balik rancid.
Disiapkeun mustard: Kusabab eta disiapkeun kalawan komponén asam sarta uyah, toko-meuli disiapkeun mustard moal bari. Sanajan kitu, éta bakal leungit rasa jeung seuneu sakumaha eta umur, sanajan unopened, sarta doubly kitu pikeun mustards flavored. Paké mustard unopened dina sataun. Iwal mun make loba mustard, ayeuna teh dianjurkeun anjeun mésér kendi leutik tur replenish mindeng keur fullest, rasa paling mantap sarta panas. Toko disiapkeun mustard dina kulkas na make eta gancang anjeun tiasa, najan bisa dipake aman nepi ka sataun.
Dibuka mustard ukur ngajaga kira sabulan na STP, jadi pastikeun refrigerate eta.
Loba pasar ranté ogé pasar Oriental ogé bakal mawa greens mustard atawa daun tina tutuwuhan mustard coklat, nu asak teuing kawas kangkung atawa ngan saukur didahar atah. Rasa nu greens nyaeta reminiscent tina mustard disusun, kalayan ujung perfumy sarta hint of lobak.