Paké resep ieu nyieun Stew lauk Korea Palasik katelah Mae un tang. Stew mangrupa saeutik saeutik lada jeung amis tur boga puluhan variasi béda. Cod, kakap beureum, halibut, croaker konéng, corvina, bass laut atanapi pollack bisa kabeh dipake nyieun Stew nikmat ieu. Coba mun buka fishmonger a sangkan bisa boga sirah lauk keur kaldu, sanajan upami Anjeun gaduh eta cleaned na filleted pikeun anjeun.
Pikeun variasi sayur, anjeun tiasa ngawengku sprouts kedele, waluh, suung, scallions, watercress atanapi peterseli Korea (minari atanapi dropwort cai). Sababaraha cooks sarta réstoran ogé nambahkeun clams, tiram atawa kerang séjén pikeun Mae maranéhna un tang. Lobak, zucchini na peppers cabe nu remen dipake dina variétas homemade. Mun kuring mesen di restoran, ménta lamun piring nu ngawengku sukgat * (daun Chrysanthemum plant / makuta Daisy) atanapi minari. Lamun anu nyieun resep ieu anjeun teu bisa manggihan di sukgat dibéréndélkeun di handap, teras anjeun tiasa ngagantikeun kalawan watercress atawa malah kangkung.
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- Lauk 1 cod (daegu), filleted kalawan sirah dipisahkeun tapi cadangan
- 8-ounce Korea atanapi Cina lobak bodas, peeled na potong buah 1 inci
- 2 bawang bodas cengkéh, ditumbuk jeung dicincang
- 1 cabe cabe beureum, motong kana bias
- 1 cabe lada héjo, motong kana bias
- 1
- bawang amis , sliced kana strips
- 3 teaspoons kochukaru (Korea ditumbuk cabe beureum lada bubuk)
- 3 séndok kochujang (cabe Korea cabé némpelkeun)
- kecap 1 sdm
- 2 scallions, sliced kana lembar 1 inci
- 1/2 teguh block tahu, potong batu gedé
- 4-ounce daun plant Chrysanthemum (makuta Daisy, sukgat)
- 1/2 zucchini, ngurangan tur sliced
- Uyah secukupnya
- Hideung cabé kana rasa
Kumaha Jieun Éta
- Motong lauk kana sababaraha lembar.
- Bawa 3-4 gelas cai (gumantung kana ukuran lauk anjeun) jeung sirah lauk ka kulub a.
- Lajeng nambahkeun lobak, bawang bodas, kochujang , kochukaru, sliced chilies sarta neruskeun masak leuwih panas medium 5-6 menit.
- Gemblengna, ulah aduk teuing! Rék kaldu janten relatif jelas.
- Leupaskeun sirah lauk ditambah daging lauk kana pot.
- Simmer dugi lauk téh lembut, ngeunaan 3-4 menit.
- Tambahkeun tahu, Chrysanthemum plant (makuta Daisy) jeung simmer pikeun 2-3 menit deui. Ulah aduk deui.
Susunan seafood di Restoran Korea
Dina réstoran seafood tangtu di Korea jeung di sababaraha réstoran Korea mancanagara, Anjeun bisa milih lauk anjeun bari eta teh masih ngojay. The chefs di réstoran bakal nyiapkeun lauk anjeun ku kituna anjeun bisa ngarasakeun eta atah ( hwe ). Lajeng réstoran bakal nyieun sup ieu keur anjeun tina bagian leftover lauk anjeun (sirah, daging leftover, sarta tulang) dahar sanggeus sashimi anjeun (hwe). Mae un hartina lada na Tang hartina sup atanapi Stew di Korea.
* Chrysanthemum plant daun. Éta nu dipaké dina asakan Korea kawas kangkung atanapi watercress, sarta aranjeunna nambahkeun Haruman sarta freshness kana masakan kompléks.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 259 |
| total Fat | 8 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| jenuh Fat | 2 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 523 mg |
| karbohidrat | 29 g |
| Serat dietary | 5 g |
| protéin | 24 g |