Ieu Polandia braised piring samping engkol beureum amis-na-haseum, katelah czerwona kapusta zasmażana (cherr-VOH-nah kah-POOSS-tah zahs-mah-ZAH-nah), asalna babarengan dina snap a, khususna lamun make dahareun anu prosésor pikeun shred kol jeung bawang.
Engkol beureum téh leuwih amis ti batan engkol héjo atawa bodas jeung nahan warna cemerlang na malah sanggeus ayeuna teh masak. Ieu aya sataun-buleud tur biasana mangrupa Toko murah. Éta mana hébat kalawan ngan ngeunaan widang naon waé piring tapi mangrupakeun favorit kalawan ham, babi, jeung sosis .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 1 (3-pound) sirah engkol beureum, dikumbah, garing, cored, sarta abon
- 1 bawang sedeng, abon
- 2 sendok mentega atawa minyak canola
- cai 1 cup
- 4 sendok beureum-anggur cuka
- 4 sendok gula coklat
- 1/2 séndok cabe hideung
- 1 séndok uyah
Kumaha Jieun Éta
- Dina pot ageung atanapi oven Belanda, masak engkol jeung bawang dina mentega atawa minyak dina panas sedeng nepika collapses, ngeunaan 5 menit.
- Samentara éta, dina mangkok alit, gaul babarengan cai, cuka, gula coklat, cabé, jeung uyah nepi ka gula bubar. Tambahkeun ka campuran engkol. Bawa ka kulub a. Ngurangan panas mun sedeng-low.
- Neruskeun masak, aduk aya kalana, dugi engkol nya lembut, ngeunaan 15 menit. Refrigerate sapeuting pikeun ngaronjatkeun rasa. Freezes ogé.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 149 |
| total Fat | 5 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 46 mg |
| karbohidrat | 26 g |
| Serat dietary | 6 g |
| protéin | 3 g |