Bell Pepper Coulis Resep
A coulis (dibaca "koo-lee") nyaéta asin basajan dijieun tina sayuran puréed atawa bungbuahan, anu bisa dilayanan panas atawa tiis. Resep ieu bel cabé coulis mangrupakeun iringan nice pikeun meats Anggang sarta ngajadikeun hiji garnish ngeunah na warni pikeun soups puréed, teuing.
Ieu bisa dijieun kalawan salah sahiji beureum, konéng atawa jingga peppers bel. Ngan ulah nyieun kalawan leuwih héjo.
Ogé, pariksa kaluar resep ieu gampang pikeun nyieun sorangan stock sayur .
Naon gé Anjeun ngabutuhkeun
- 2 pikeun 3 peppers bel badag (beureum, koneng, atanapi jeruk)
- 2 ons tambahan parawan
- minyak zaitun
- 2 sendok shallots dicincang
- stock sayur 1/4 cangkir
- 1 séndok cuka balsamic
- dash uyah (rasa)
- dash cabe (rasa)
Kumaha Jieun Éta
- Dipiceun inti, siki na mémbran ti peppers sarta kasarna rendang aranjeunna.
- Panas pan tumis beurat-bottomed leuwih panas medium menit, mangka nambahan minyak zaitun jeung panas pikeun menit sejen.
- Nambah shallots tur tumis pikeun atawa dua menit atawa nepi ka maranehna geus rada tembus.
- Ngurangan panas kana low, nambah cabé dicincang. Panutup jeung kesang pikeun ngeunaan 15 menit atawa nepi ka lembut.
- Tambahkeun sababaraha sendok stock jeung masak pikeun atawa dua menit sejen.
- Angkat ti panas sarta puree di Blénder a.
Tip: Pigunakeun perawatan nalika ngolah barang panas dina Blénder salaku uap panas sakapeung bisa niup tutup Blénder pareum. Mimitian dina speed slow jeung tutup rada ajar curhat uap wae, teras ngégél si Udung na ningkatkeun laju blending. - Tambahkeun cuka, ngaluyukeun konsistensi jeung sésana stock, jeung usum secukupnya kalawan uyah halal jeung cabé bodas.
| Pedoman gizi (per porsi) | |
|---|---|
| kalori | 18 |
| total Fat | 2 g |
| jenuh Fat | 0 g |
| jenuh Fat | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| karbohidrat | 0 g |
| Serat dietary | 0 g |
| protéin | 0 g |